... 2024-02-10 03:30 .. 精准助力企业生产能效提升。
随着福州鱼丸的品种更新和品质升级，鱼丸产业已从传统小作坊手工制作发展成为一条完整的产业链，涌现出一批诸如海欣食品股份有限公司、福州百洋海味食品有限公司等农业产业化国家重点大型企业和上市企业。
据福州市鱼丸协会资料显示，目前福州市共有鱼丸生产企业50多家，年销售额超亿元的企业6家，市级以上规模企业13家，省级7家，国家级2家。
伴随着鱼丸等鱼糜制品电气化生产工艺的逐渐成熟，企业的生产效率显著提升，对供电可靠性的要求也随之提高。
为确保鱼糜制品生产可靠用电、助力企业扩能增效，满足春节期间居民海味年货消费需求，国网福州供电公司提前部署，主动摸排相关生产企业用电需求，为企业制定“一企一策”服务方案，细化服务措施；同时，组织共产党员服务队走进企业，对生产车间用电设备、线路及配电房等运行情况进行巡检，指导企业做好突发用电故障处理和安全措施闭环管理，保 .. UfqiNews ↓
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...将鱼茸用勺子拨入盛着凉水的大盆中，很快便有了上千颗.
这时大锅烧水，待水温约80度时，将鱼丸慢慢放入锅中，水开即捞出，以保持其鲜嫩的口感.
用老母鸡熬制的汤底，加入木耳、银耳、盐、胡椒、醋等，汤开后放入鱼丸，再放入葱、姜、蒜、香菜、香油，至此，一道鲜香嫩滑、入口即化的漂汤鱼丸就做成了.
在徐磊看来，人生就像做鱼丸，既要有好的原料，又要默默地“上劲”，没人监督，全靠耐心，与自己较劲，与生活较劲，直到成为一种习惯.
二十多年来，他选择了经营鱼馆这条路，一直没有变.
不少人慕名而来，就为了尝一尝他家的漂汤鱼丸.
这条“上劲”的路，他还要继续走下去.
除了漂汤鱼丸，筒子鱼、微山辣子鸡、香炸荷花、麻鸭卧雪、微山湖醉蟹、十大碗等，都是颇具微山风味的传统美食，也代表着南路鲁菜的特色.
到济宁一游，少不了要品尝以湖鲜为特色的微山菜.
济宁自古就是重要的水运码头，大运河穿城而过，贯通南北.
清朝.. 12-08 17:20 ↓ 12
...此次依托筹办年货市集让古街重现热闹景象.
修缮一新的古街上，家家户户挂起红灯笼，门前摆放的年货摊位充满地域风情，有金鱼、根雕、青红酒、鱼丸、礼饼、花卉等.
“古街又热闹起来了，虽然不同往日模样，但更迎合现代人的消费需求.”
陈爱东说.
在市集上，甘蔗是最畅销的年货之一.
“这里过年时每家每户都要在家门口摆一根甘蔗，并且要头尾完整，寓意新一年的生活甜头甜尾.”
村民告诉记者.
年货市集上的手工打制鱼丸摊位.
新华社记者邓倩倩摄沿街而下，道路两旁仍保留着不少青砖黛瓦和土木结构的古厝，只见一座名为“杨厝里”的老宅里，众人一同忙着蒸年糕、酿青红酒、做鱼丸，宅院里挂着鸡鸭鱼和腊肉，弥漫着醇厚的酒香.
“祖厝有300年历史了，仍然延续着传统年俗.”
居民杨惠玲说，原本住着几十户人家，现在只剩下3户，最盼望过年时孩子们回来.
“杨厝里”宅院里悬挂的年货.
新华社记者邓倩倩摄村子的年味也因为年轻人.. 03-26 23:10 ↓ 7 ..UfqiNews
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