... 2024-02-01 19:20 .. 这种吃法不正宗也有人觉得，吃法不重要，好吃就行不少游客还是给出了积极的评价没去东北的朋友也跃跃欲试尝试自己在家复刻东北冻梨：把梨放进冰箱冷冻之后解冻变软再放进冰箱冷冻如此反复几次结果嘛口感不太行不同地区气温并不完全相同，所以制作方法也略有差异。
以黑龙江省为例，一般是选用九月末到十月初成熟的晚熟梨品种，采摘之后装入纸箱或塑料筐中，储存于背阴的凉棚或通风良好的室内。
也有直接在地面铺塑料布然后直接置于其上，或者成堆贮藏，等到进入冬季气温下降，自然冷冻。
也有些冻梨，是直接挂在树上形成的，秋天成熟后，不进行采摘，让其任意在低温的空气中“冷冻”。
不管哪种方式，都是依靠自然温度形成的。
东北的室外气温，通常是零下十几度到二十几度，甚至有时候会达到零下三十度。
在这样寒冷的环境下，食物能迅速结冰，梨很快就会失水，皮肤变褐，形成表面黑内部白的冻梨，家用冰箱没办法做到这一点。
冰箱冷 .. UfqiNews ↓ 0
...是东北人率先发掘的冻梨A面.
在东北，冻梨，甚至比砖头更致命对于好不容易弄明白，东北人口中的“硬菜”是“大菜”的南方人而言——遇见东北冻梨之前，“硬”这个字的意思，还没有那么复杂善变.
也没人想过平平无奇的冻梨，竟能实现如此大的跨界，进能破金钟罩，退不怕铁布衫.
而冻梨的B面，和黄桃罐头一样，解冻后，亦可在东北人身上施展出强大的治愈功能，效果拔群.
吃肉不消化了，来一颗；疲乏犯困了，来一颗；嘴巴寂寞了，也能来……咬一口，酸甜的梨汁涌满口腔，挤过喉咙，兵分两路，攻城略地.
一路向上直蹿天灵盖，一路向下顺丹田，冲往脚后跟，全身每一个细胞浸泡在梨汁里.
图源@长春这噶儿吃冻梨，堪称是和踹大树一样爽的存在.
“感觉像谁抓了一把雪塞进脖领子，一激灵之后，任督二脉都打通了.”
爽是爽，就是有点费孩子也有南方朋友尝试用冰箱自制冻梨.
没人告诉他们，冻梨，是东北的冰天雪地恩赐给这片土地的甜美.. 01-16 06:00 ↓ 0
...它或许是全世界最为“昙花一现”的人造景观.
两个月后，它便消失不见.
1999年，冰雪大世界首次迎来了自己的使命，此后每年“原地起高楼”.
今年的造价据说高达35亿元，相当于10个工业园.
60天后，这35亿将灰飞烟灭.
于是，一道算术题摆在了哈尔滨政府面前：一张冰雪大世界的门票是328元，假设极限接待量为每天4万人次，每天门票收入不超过1300万元，算上园内吃喝玩乐其他消费，一天收入共2500万元.
60天后，总收入也仅为15亿元，回本看似遥遥无期.
而这个亏本的生意，哈尔滨每年都要做一次.
所以今年“退票门”的负面事件，参照之前雪乡的宰客风波，照理来说对冰雪大世界的口碑和营收无疑是“雪上加霜”.
结果，事件却反转得颇为戏剧性：18日当天，冰雪大世界不仅大方退票，连哈尔滨文旅局局长都亲自入园督导，第二天还发布了一封道歉信.
退票、督导、整改、道歉一波拉满，直接把游客和舆论整不.. 01-06 00:00 ↓ 0 ..UfqiNews
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