... 2024-02-01 19:20 .. 这种吃法不正宗也有人觉得，吃法不重要，好吃就行不少游客还是给出了积极的评价没去东北的朋友也跃跃欲试尝试自己在家复刻东北冻梨：把梨放进冰箱冷冻之后解冻变软再放进冰箱冷冻如此反复几次结果嘛口感不太行不同地区气温并不完全相同，所以制作方法也略有差异。
以黑龙江省为例，一般是选用九月末到十月初成熟的晚熟梨品种，采摘之后装入纸箱或塑料筐中，储存于背阴的凉棚或通风良好的室内。
也有直接在地面铺塑料布然后直接置于其上，或者成堆贮藏，等到进入冬季气温下降，自然冷冻。
也有些冻梨，是直接挂在树上形成的，秋天成熟后，不进行采摘，让其任意在低温的空气中“冷冻”。
不管哪种方式，都是依靠自然温度形成的。
东北的室外气温，通常是零下十几度到二十几度，甚至有时候会达到零下三十度。
在这样寒冷的环境下，食物能迅速结冰，梨很快就会失水，皮肤变褐，形成表面黑内部白的冻梨，家用冰箱没办法做到这一点。
冰箱冷 .. UfqiNews ↓
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...实现旅游总收入164.2亿元，按可比口径同比增长235.4%，实现接待人数与经济收入双增长，均创历史新高.
第25届哈尔滨冰雪大世界航拍（2023年12月17日摄）.
新华社发（傅强摄）去年冬季以来，哈尔滨凭借冰雪旅游火爆出圈，吸引海内外游客竞相“打卡”.
从索菲亚教堂彰显浪漫气质，到太阳岛找寻欢乐，再到亚布力尽享激情……哈尔滨市精准定位冰雪项目特色，不断突出核心IP品格，打造互为补充、互相带动的冰雪产品，为游客带来精彩的冰雪体验.
从老牌东北菜馆推出“冻梨刺身”，到“网红”咖啡馆打造“冻梨咖啡”；从索菲亚教堂蛋糕、大雪人造型甜点涌现，到烤红薯送勺、冻草莓论个卖……迎着“泼天的流量”，一系列来自小微商户的灵感和创意涌现，既满足游客的味蕾，也使哈尔滨“热梗”不断、频上热搜.
2月13日，游客在哈尔滨极地公园广场观看企鹅巡游.
新华社记者王建威摄万物随春醒，冰雪正消融.
当前.. 02-19 19:20 ↓ 9
...摆放的是几款网红大雪人玩偶和创意冰箱贴等文创产品.
“我们更希望把咖啡店变成一个文化输出的空间，让更多游客购买、品尝咖啡和甜品时，更多地了解东北文化，了解哈尔滨.”
曹庭祥介绍，咖啡店所在的洋楼已有接近百年的历史，其建筑底蕴也颇为深厚，咖啡店还尝试把所在的红专街的历史文化融在产品里，研发创新.
文创不仅有颜值还有黑科技走出鹿鱼咖啡，在中央大街上一辆火车外形的小店里，记者看到游客们进进出出.
这是一家今年冬天新冒出来的小店，名叫魔法文创中心，由龙粵(黑龙江)文旅科创产业发展有限公司(以下简称“龙粤文创”)开设经营，主要售卖和哈尔滨相关的精美文创商品.
许多游客一进门就直奔冰箱贴售卖区，想要买到今年爆火出圈的AR(增强现实)冰箱贴.
这组冰箱贴有四款单品，分别以东北虎、中央大街、索菲亚教堂、冰雪大世界等为设计元素，展示哈尔滨的四季之美.
让它出圈的除了颜值，还有科技.
登录指定.. 02-20 01:30 ↓ 6 ..UfqiNews
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