... 2024-01-23 19:30 .. 有人认为这是方便快捷的食品选择，能够减轻学生就餐的时间压力，但也有人忧虑预制菜对食品安全和学生营养健康带来的潜在风险。
目前，大部分幼儿园孩子早餐、午餐都在学校用餐，越来越多的中小学生中午也在学校就餐。
而孩子们正处于生长发育的关键阶段，如何让孩子在学校吃得营养又安全是当务之急。
所谓的“最应该给孩子吃预制菜”，究竟是否科学合理还有待验证，在此之前这样的断言可不能轻易乱讲，尤其是公众人物。
而对于“预制菜进校园”，必须解决好绿色安全和营养健康两大难题。
所谓预制菜是指经过加工和包装后，可以直接供应给消费者的食品。
由于预制菜的制作过程涉及食材的选择、加工工艺、保鲜方式等诸多环节，一旦其中一个环节出现问题，就有可能引发食品安全风险。
如有些不法商家可能会选择低价、劣质的原材料，甚至使用过期或非法添加剂，给学生的健康带来风险。
预制菜的加工环境卫生状况也直接关系到产品的安全性。
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