... 2024-01-14 17:50 .. 这些古老的面条在形态上与当今的拉面有着惊人的相似之处，里面还有肉类和花椒等调料。
这是喇家遗址面条出土时的红陶碗和碗中存有的遗物（2002年11月22日摄）。
新华社发（叶茂林摄）青海拉面，以其独特的风味和工艺著称。
采用当地优质小麦精心制作的面条，每一次搓揉和烹煮，都承载着这里的风土人情和智慧的结晶。
搭配上精选牛肉和清爽的牛肉汤，再加入多种香料和蔬菜，一碗热气腾腾的面条之中，不仅有味觉的诱惑，更能听见历史深邃的回响。
它们在空气中缓缓绕舞，仿佛带着时间的重量。
拉面师傅展示制作的拉面。
新华社发（张宏祥摄）一位老师傅“拉面穿针”，用二两干面粉，可以拉出1024根面。
一个2毫米宽的针眼里，能穿进42根面条。
青海拉面不仅是一道地方美食，更承载着充满传奇的“拉面经济”发展史。
青海省海东市化隆回族自治县的拉面故事，始于20世纪80年代末。
创业初期，化隆人拖家带口，“一台炉、两 .. UfqiNews ↓
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