... 2023-12-31 02:30 .. 神秘的祭祀食俗保靖的神秘，还跟众多祭祀食俗相关。
在这个山区县里，土家族、苗族与瑶、满、壮、侗、白等少数民族聚居，创造出多元的文化，也流传出很多奇葩食味。
以保靖土家族、苗族为例。
土家族一年有很多重大节日，如“社巴节”、“赶年”、“四月八”、“六月六”等，这些不同的日子祭祀不同的神灵，因而产生不一样的食味。
如土家族的除夕，称为“赶年”，他们要比汉族提前一天过年，究其缘由，大多与古代战争有关。
“赶年”时一家人要团圆，还要吃一道“合菜”。
这道预示团年的“合菜”，是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等放入一锅同煮，很像一锅关东煮。
“合菜”象征五谷丰登，合家团聚，吃完这锅“合菜”，才叫过了土家年。
苗族人的节庆和祭祀更多，他们有祭祀土地神的“社日”，有赶苗年、三月三、六月六、赶秋等。
印象最深是过“社日”，即立春后第五个戊日。
这一天，苗家人家家户户挤青蒿、切野葱、洗腊 .. UfqiNews ↓
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