... 2023-12-26 10:20 .. 小鲤鱼儿还在抖音、小红书平台上持续更新自己的摆摊日记视频，有关罐罐烤奶的帖子最高点赞量近千。
△图片来源：小鲤鱼儿小红书账号在迟迟才入冬的广东，罐罐烤奶也在街头巷尾遍地生花。
一位在广州车陂摆摊卖罐罐奶茶的摊主向红餐网表示，她很早就盯上了这一网红餐饮项目，但因为广东冬季来得实在是太晚了，所以她11月初才开始售卖这个产品。
目前烤奶售价15元/杯，微微盈利。
△图片来源：红餐网摄为了更加凸显“健康”特性，该摊主还在菜单上强调“健康0添加新鲜现烤”字眼，同时标注出每款罐罐烤奶功效。
譬如，“玫瑰烤奶”美容养颜、疏肝解郁；“茉莉烤奶”去寒积、清虚火等等。
不少前来复购的消费者告诉红餐网，第一次买是因为想跟着网上打卡，后来是因为觉得罐罐烤奶健康又好喝。
除路边小摊外，红餐网注意到，一些甜品店、烤肉店和小吃店也同样追新了罐罐烤奶。
井泽甜品是广州第一批上线罐罐烤奶的门店。
老板明哥表示 .. UfqiNews ↓
1
...看到店家一边烤奶茶，一边介绍过程，很有意思，而且奶茶还很好喝.
记者又来到九街夜市，看到夜市里也有罐罐烤奶的摊位，老板一直在忙碌.
看到商机的还有紫薇路的商家.
沿街众多家酒吧和咖啡店的老板已学了一段时间罐罐烤奶的技术，罐罐烤奶的装备已准备齐全.
下周开始试营业.
罐罐烤奶走火并非偶然.
也许是继承了围炉煮茶“易红”的基因，罐罐烤奶刚一出道，热度席卷全国，重庆、成都、南京、太原、锦州、乌鲁木齐……遍地都有它的身影.
像围炉煮茶一样，店家在烤奶茶的几分钟时间里，不停给消费者展示原料，还告诉消费者烤奶茶的技巧、要领，让消费者近距离体验整个过程.
同时，一杯烤奶茶售价只要15元左右，“现买现烤”，消费者门槛低、体验感也强，这样的消费方式受到年轻人的青睐.
除店家现场演示烤奶茶的过程外，一些网络上还有教烤奶茶的视频，也很火热.
在某网上的教学视频中，博主一边介绍烤奶茶的流程，一边介绍各.. 11-10 07:40 ↓ 7
...平台的巨大流量帮助面馆完成了冷启动，门店一度大排长龙，李凉凉借势开出两家分店.
然而热度并未持续太久.
“新手保护期”过去没多久，李凉凉重庆小面就面临流量下滑的窘境，生意火爆的景象转瞬即逝.
不少网友留言称，“饭店的生意不太好”“到店基本没什么顾客”.
顾客减少之后，门店的收入不足以覆盖高昂的运营成本.
李凉凉曾提到，门店前期投入很大，三个店装修总共花了200多万，开业活动又花了20万-30万，日常房租和人力开支也很大.
2025年1月，李凉凉正式发表视频称，线下三家门店已经全部关闭，亏损超过300万元.
虚假繁荣：流量究竟是毒还是药？快速崛起又快速坠落，李凉凉重庆小面的遭遇并非个例.
最典型的是天水麻辣烫的短暂火热.
天水麻辣烫属于甘肃地方小吃，在2024年初因为一条7秒短视频在网上大火，由此拉开了大批美食博主去甘肃打卡的序幕，也有很多人创业开出天水麻辣烫门店.
然而两个月后.. 01-25 18:40 ↓ 4 ..UfqiNews
本页Url
🤖 智能推荐
