... 2023-12-13 22:10 .. 并用纯花生油炸制，他还随身携带一把铁锤，如果掺假或者缺斤短两，欢迎大家砸锅，多年以来因为良好的信誉，被顾客们亲切地称呼为“馓子哥”。
每个月农历逢一逢六的日子是莒县夏庄大集，这一天，赵学良会格外的忙碌。
他会在菜市西面的摊位上“现炸现卖”馓子，“每个大集，我差不多要炸一百斤面，很受欢迎.”
赵学良告诉记者，在莒县有吃馓子的传统，尤其是老人在看望“坐月子”的产妇时都会带上几斤馓子，让产妇用鸡汤泡着吃，营养丰富、油而不腻。
夏庄馓子制作技艺成功入选莒县2022年第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
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在强招引、抓项目、拼经济的关键期，2023年的日照，交出了一份来之不易、难能可贵的成绩单。
日照日报 .. UfqiNews ↓
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...除了肉类，年货市场上还摆满了各式各样的农产品.
无定河大米颗粒饱满、香甜软糯，羊肚菌、沙地红枣等当地特色美味更是让人品尝后回味无穷，仿佛舌尖上绽放了一场盛大的味觉盛宴.
在乌审旗的传统美食殿堂中，乌审枣饼犹如一颗璀璨的明珠，熠熠生辉.
过年期间，家家户户都要打枣饼、吃枣饼.
它不仅是一种舌尖上的享受，更是团圆与幸福的象征.
乌审旗图克镇的鲍岐山是乌审枣饼制作技艺的市级非遗代表性传承人，已携家族之手，将这份技艺传承了四十余载.
那水、面、油的巧妙融合，红枣与白糖的甜蜜邂逅，再将面皮擀成圆形，包入枣馅，点上红点，扎开三个孔洞，再经过精心的烘烤，一枚枚金黄诱人的乌审枣饼便跃然眼前，成为舌尖上最温馨的记忆.
卤猪蹄作为一道传统卤味，在年茶饭中扮演着不可或缺的角色.
家住乌审旗嘎鲁图镇的燕志珍，这几天正忙得不可开交，全神贯注地卤制着猪蹄.
猪蹄经过精心挑选和多道工序的细致卤制，最终呈现.. 01-27 21:30 ↓ 6
...如今算是在下南关街一带小有名气.”
商户马俊说，一直以来都坚持手工制作馓子，味道也比机器做出来的更胜一筹.
游客拍照打卡美食.
人民网记者张莉萍摄除了飘香的吉成馓子，小火慢蒸12小时的枣糕、百年传承的黄凉粉，三十年独守老味道的酿皮，都引得市民口水直流、争相购买.
为了这一口味道，不远万里而来的游客数不胜数，商户马军印象深刻的有很多：一位从北京自驾到新疆的游客，特意到西宁来吃一吃下南关街的美食；一个下雨的日子，有位顾客一口气“炫”了3碗凉粉……游客正在选购美食.
人民网记者张莉萍摄食客趋之若鹜，不远万里而来，缘何直奔下南关街？只为尝那一口地道西北风味！事实上，下南关街之所以能成为西宁最具西北风味夜市，离不开百年来的饮食文化传承发展.
拓展旅游空间，提升“三交”高度“羊肠羊肠，新鲜的羊肠！”“馓子，刚炸的馓子，酥脆香甜……”夜幕下的下南关街，两旁的摊位灯火通明，五彩斑斓的霓.. 09-22 20:30 ↓ 5 ..UfqiNews
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