... 2023-12-13 22:10 .. 并用纯花生油炸制，他还随身携带一把铁锤，如果掺假或者缺斤短两，欢迎大家砸锅，多年以来因为良好的信誉，被顾客们亲切地称呼为“馓子哥”。
每个月农历逢一逢六的日子是莒县夏庄大集，这一天，赵学良会格外的忙碌。
他会在菜市西面的摊位上“现炸现卖”馓子，“每个大集，我差不多要炸一百斤面，很受欢迎.”
赵学良告诉记者，在莒县有吃馓子的传统，尤其是老人在看望“坐月子”的产妇时都会带上几斤馓子，让产妇用鸡汤泡着吃，营养丰富、油而不腻。
夏庄馓子制作技艺成功入选莒县2022年第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
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在强招引、抓项目、拼经济的关键期，2023年的日照，交出了一份来之不易、难能可贵的成绩单。
日照日报 .. UfqiNews ↓
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...如今算是在下南关街一带小有名气.”
商户马俊说，一直以来都坚持手工制作馓子，味道也比机器做出来的更胜一筹.
游客拍照打卡美食.
人民网记者张莉萍摄除了飘香的吉成馓子，小火慢蒸12小时的枣糕、百年传承的黄凉粉，三十年独守老味道的酿皮，都引得市民口水直流、争相购买.
为了这一口味道，不远万里而来的游客数不胜数，商户马军印象深刻的有很多：一位从北京自驾到新疆的游客，特意到西宁来吃一吃下南关街的美食；一个下雨的日子，有位顾客一口气“炫”了3碗凉粉……游客正在选购美食.
人民网记者张莉萍摄食客趋之若鹜，不远万里而来，缘何直奔下南关街？只为尝那一口地道西北风味！事实上，下南关街之所以能成为西宁最具西北风味夜市，离不开百年来的饮食文化传承发展.
拓展旅游空间，提升“三交”高度“羊肠羊肠，新鲜的羊肠！”“馓子，刚炸的馓子，酥脆香甜……”夜幕下的下南关街，两旁的摊位灯火通明，五彩斑斓的霓.. 09-22 20:30 ↓ 5
...赶集似乎已经成为迎接新一年到来的“必需”仪式感，更有年轻人评价说：“吃着淀粉肠赶着大集，突然就被治愈了.”
历史悠久的农村大集，做的是“回头客”生意咬一口刚出锅脆香的油条，吸一碗热乎乎的豆腐脑，胃里的暖意渐渐传导至全身，口鼻呼出的白雾在眼前升腾，耳边是邻里乡亲谈论的家长里短……2024年1月25日，大众网记者驱车来到位于平阴县孔村镇的孔村大集，上午11点，这里正人头攒动、摩肩接踵，此起彼伏的吆喝声、讨价还价声、买卖的喧嚣声和人群的谈笑声汇聚成一首年味十足的生活交响曲.
岁末年初的大集，不仅是一个买买买的市场，更是一份乡情所在小时候在冬日里赶集时留存的感官记忆，成了他乡游子剪不断的情意结79岁的村民孙成芬告诉记者，孔村大集自她小时候记事起就有了，“那时候卖的东西种类没有现在多，但也很热闹”.
孙成芬说，大集上的东西大都出自农家自己之手，季节时蔬、农家蜂蜜、自己烙的酱.. 02-10 21:20 ↓ 3 ..UfqiNews
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