... 2023-12-13 22:10 .. 并用纯花生油炸制，他还随身携带一把铁锤，如果掺假或者缺斤短两，欢迎大家砸锅，多年以来因为良好的信誉，被顾客们亲切地称呼为“馓子哥”。
每个月农历逢一逢六的日子是莒县夏庄大集，这一天，赵学良会格外的忙碌。
他会在菜市西面的摊位上“现炸现卖”馓子，“每个大集，我差不多要炸一百斤面，很受欢迎.”
赵学良告诉记者，在莒县有吃馓子的传统，尤其是老人在看望“坐月子”的产妇时都会带上几斤馓子，让产妇用鸡汤泡着吃，营养丰富、油而不腻。
夏庄馓子制作技艺成功入选莒县2022年第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录。
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