... 2023-12-10 08:20 .. 《南方饮食掌故》一书有记载，乾隆南巡至苏州时，微服私访偶遇苏州稻香村，品尝店内的蜜糕后赞不绝口，称赞为“食中隽品，美味不可多得”。
而天津稻香村始于1988年，为天津某食品贸易集团成员，官方资料显示，其借“稻香村”字号成立企业，旗下销售的商品中，“稻香村”和苏州稻香村存在区别。
冠生园曾因“谁是正宗”掐架重庆冠生园被移出“中华老字号”名录，也有类似情况。
官方资料显示，重庆冠生园食品有限责任公司成立于1982年，和“百年冠生园”存在时间和地理空间上的区别。
此前，成都“上冠冠生园”一款月饼不合格的消息，引出了全国诸多“冠生园”品牌背后复杂的权属纠纷。
当时上海冠生园紧急发声，撇清与成都上冠冠生园的关系，称二者无任何资产关联，凸显出一些老字号企业“分地经营”以及围绕知识产权引发的利益争端。
公开信息显示：“冠生园”相关企业信息超过50个，除了申请了“冠生园”商标的上海冠生 .. UfqiNews ↓
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...如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康.
《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099—2015）中规定，月饼食品中霉菌的限量为.
月饼中霉菌数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关.
菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况.
如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康.
《食品安全国家标准糕点、面包》（GB7099—2015）中规定，月饼食品同一批次产品5个样品的菌落总数检测结果均不得超过，且最多允许2个样品的检测结果超过.
月饼中菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求.. 09-08 00:10 ↓ 32
...”这一现象是云南文旅市场的一个缩影，但云南一直在探索文旅全产业链的升级，围绕本地化的创新IP赋能传统老字号，用年轻人喜欢的文化符号提升传统商业的市场认可度，也许是一个好方法.
这已经不是昆明冠生园在“文创糕点”上的首次尝试，今年6月，昆明冠生园正式发布了“云南物，中国风，世界潮”的文化战略口号，据昆明冠生园食品有限公司董事长许诗雅介绍：“从2018年开始，昆冠就提出了品牌大文化战略，在产品设计中就开始尝试融入更多国潮和文化元素，让滇式糕点这一传统伴手礼在传递云南味道的同时，讲好云南故事，传播云南味道.”
其中《云南文化系列》滇式糕点作为云南拾翠主导设计的产品，一共有“滇池海鸥”“非遗甲马财神”“非遗纳福瓦猫”三款，每一款背后都蕴含着云南特色文化价值，结合昆明冠生园现代烘焙技术，制作出符合当代人口味的糕点.
据云南拾翠设计师介绍：“《云南文化系列》产品的设计均以云南.. 09-27 20:30 ↓ 3 ..UfqiNews
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