... 2023-12-03 03:00 .. 82%的受访者承认今年7月期间曾丢弃浪费过食物，巴西每个三口之家平均每年浪费的食物价值约为1630雷亚尔（1美元约合5雷亚尔）。
巴西智库瓦加斯基金会的数据显示，平均每个巴西人每年因超量购买而扔掉的食物超过40公斤。
为减少食物浪费，倡导绿色节约风尚，巴西政府推出了多项举措。
此前颁布的《减少食品损失和浪费跨部门战略》旨在通过综合性跨部门管理，预防和减少食品损失和浪费，包括研究分析食物浪费解决方案，推动技术创新，开展公众教育活动等。
巴西政府还专门设立“全国食品损失和浪费宣传周”，不断增强社会各界对减少食品浪费的认识，鼓励商家开展优惠活动及时消化库存。
巴西有相当一部分食物在生产处理环节被损耗。
巴西国家商品供应公司公布的数据显示，2020年巴西生产的约2.45亿吨大米、玉米、大豆和小麦中，有近3700万吨在收获、储存、运输和加工的过程中被浪费。
巴西为此积极支持相关环节 .. UfqiNews ↓
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...向员工和顾客宣传贯彻党的二十大报告有关“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”“倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式”的精神，号召餐饮企业把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，有助于促进形成文明节俭的餐饮新风尚.
与此同时，文明观察员和志愿者一起指导所到饭店在显著位置制作摆放“厉行节约、反对浪费”宣传公益广告和宣传牌，向员工和顾客发放文明餐饮行动倡议书和市民认知读本，普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、推广健康生活方式.
随后，他们分别在相关餐饮现场巡访疫情防控和严禁舌尖上浪费的情况，并联合餐饮经营单位采取多种方式张贴、屏幕滚动播放宣传倡议内容，提醒消费者“节约食物，杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”.
积极推行商务餐、“分餐制”，提供公筷公勺服务和“半份半价”“小份”“适价”及免费、环保打包等多元服务，倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，成为“追光”族.. 01-10 03:00 ↓ 27
...比家里做饭都撇脱.
而一些火锅馆也适时推出“小份菜”，比如大份毛肚58元，小份则只要30元，满足客人多点几个菜的需求.
以前请客吃饭，生怕点得不够怠慢了客人，盘子里总要剩一些才像样.
如今，光盘、打包已成为新风尚，“厉行节约、反对浪费”的消费理念渐入人心.
不仅实体店开始推行小碗菜，美食电商平台也纷纷打造“小规格”菜系.
来自美团外卖最新数据显示，美团外卖平台提供小份菜的商户数量与相关菜品数量比2020年增长接近一倍.
截至2023年8月，美团平台已超过100万餐饮商户提供超过620万种“小份菜”.
小份餐品已经成为消费者和餐饮商家的双向“奔赴”.
2023年，重庆全市上下通力协作推动粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展.
相关部门引导各方参与，加强引导消费者、商户两端节约粮食的意识.
督促外卖平台积极参与反食品浪费，美团推动商户提供“小份菜”“小份饭”，鼓励“拼好饭”“一人食.. 02-13 10:40 ↓ 11 ..UfqiNews
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