... 2023-12-03 00:30 .. “冲蒌黑豆，与其他地方种植的黑豆有明显区别之处，就是豆身有明显的凹痕。
当地老一辈的人说，这凹痕看上去就像被牛踏过留下的脚印，故称之为‘牛脚印’或‘牛脚迹’.”
近日，冲蒌镇八家村一村民在晒场上敲打豆荚时介绍，该村今年有20多户种植黑豆，亩产量在100至150公斤之间。
“今年黑豆普遍卖30元一公斤，最贵曾卖到50元一公斤，一上市就非常畅销。
很多顾客都认可这个带有‘牛脚印’的冲蒌黑豆，回购率很高，散客一次买2.5公斤的、5公斤的都有.”
冲蒌镇官窦村一村民表示，近日当地举办冲蒌同乡恳亲大会和“冲蒌家宴”美食嘉年华活动，不少海外乡亲和游客喜欢前往购买黑豆等土特产。
“今年冲蒌黑豆上市了，想买的话，就赶紧！”11月11日，台山台城街道新宁市场一土货档的老板娘在招揽客人时介绍说，每年冲蒌黑豆还未开始上市，已有顾客提前预订。
在台山，黑豆是百姓家常备的干货食材之一，多用于煲汤、 .. UfqiNews ↓
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