... 2023-12-02 09:40 .. 自此大豆食品从传统豆制品进入工业化豆制品的时代。
禹王集团据禹王集团总裁范书琴介绍，传统的大豆压榨行业，就是用大豆提取油和饲料豆粕。
他们的生产线可以把一颗大豆吃干榨净。
基于大豆营养的高提取率，禹王集团创制了第一个低变性脱脂豆粕工艺。
过去，蛋白原料功能性差和蛋白收率低是两大行业痛点，1999年，禹王自主研发的低变性脱脂豆粕问世，解决了这两大问题，使大豆分离蛋白得率从33%增加到45%，经过五道脱皮，八道精选，用此工艺生产的豆油，没有反式脂肪酸、黄曲霉素和农残，并富含油酸、亚麻酸、亚油酸、天然VE。
每加工1吨蛋白增加收益2200元——4000元，打破了国际上两大蛋白生产巨头的垄断，帮助当时国内濒临破产的20多条大豆蛋白生产线起死回生，推动中国从蛋白纯进口国转变为最大出口国。
在此工艺基础上，禹王集团又进行营养组分研发创新，生产出禹王子叶油、二脂油，采用大豆子叶精华提 .. UfqiNews ↓
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