十必须十严禁！早夜市食品安全告诫提示来了 #食品

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... 2023-10-15 19:10 .. 黑龙江省市场监管局特发布早、夜市食品摊区食品安全告诫提示。
    十必须：必须公示登记卡和健康证明（销售直接入口食品)。
    必须符合经营规范的着装要求。
    必须保证经营所需设备设施符合经营要求且整洁卫生。
    必须设置防蝇、防虫、防尘设施。
    必须及时清理经营场地垃圾及餐厨废弃物。
    必须查验及留存购货凭证、质量合格证明。
    必须保持环境整洁卫生。
    必须做到经营用水符合生活饮用水卫生标准。
    必须做到生熟、干湿、鲜活食品分开储存。
    必须做到食品外包装及容器无毒、无害。
    十严禁：严禁销售“三无”、过期、变质等食品。
    严禁直接入口的食品裸露销售。
    严禁超范围、超限量使用食品添加剂或非法添加。
    严禁反复使用烹饪用油加工油炸食品。
    严禁制售生食类食品、裱花蛋糕。
    严禁以生鲜乳为原料制售乳制品。
    严禁从事非法野生动物交易。
    严禁制售保健食品。
    严禁制售特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。
    严禁制售婴幼儿辅助食品、运动营养食品等 .. UfqiNews ↓ 4

...实现33大类食品的全覆盖抽检，做到食品风险隐患及时发现、及时处置，为食品安全提供有力支撑.
    平谷区市场监管局开展“你点我检”食品安全监测，利用公众号、微信群投票选出百姓最关注、最担心的食品种类、食品检测项目，进行汇总后开展有针对性的监督抽检，保障群众“舌尖上的安全”.
    2022年，该局共开展食用农产品等食品抽检5381批次，检测合格率为99.7%.
    食品监管靶向化，让百姓买得更安心平谷区市场监管局加大对食品生产企业、餐饮单位、商场超市、批发市场、网红餐厅、线上平台的监督检查力度，着重检查食品储存条件、食品包装、生产日期、食品标签等.
    强化对儿童食品、校园食品、农村地区食品的检查，及时将质量不合格食品、“三无”食品、过期食品清除出市场.
    结合“守底线、查隐患、保安全”、校园食品安全守护、农村假冒伪劣食品整治等专项整治行动，该局严厉打击食品以次充好、非法添加、过期翻新、篡.. 01-15 11:20 ↓ 34

...现场查看其环境卫生、原材料索证索票情况，逐一询问其春节放假及节后复工时间，及时掌握经营状况.
    针对部分春节期间不停工的店铺，要求其做好节日期间食品安全维护工作.
    同时，为1家需要重新装修的店铺提供事前指导，从布局流程、设施设备等方面全面把控.
    根据最新政策，积极引导商户规范采购进口肉制品，做好相关宣传工作.
    执法人员着眼“年货节令食品”，对2家超市进行检查，查看各类礼盒产品生产日期、保质期、明码标价情况.
    查看各类散装食品规范存放、张贴标签标识、合格证索取情况，各类保健食品、临期食品是否专区专柜存放.
    此外，针对超市中部分已赋码预包装食品，积极应用“浙食链”二维码核对产品生产厂家、生产批次号等信息，实现产品“全链条可追溯”.
    执法人员还对辖区零售药店进行检查，重点检查各类涉疫产品，核对其进销存记录.
    询问布洛芬、止咳糖浆等退烧止咳药品近期销售情况.
    提醒经营户规范销售各类药品.. 01-18 10:40 ↓ 30 ..UfqiNews