... 2023-10-03 20:20 .. 而旅行中，食物踩雷简直再常见不过了。
美国疾控中心认为，“旅行者腹泻”是一种由多种病原体引起的综合征，其中，细菌贡献了80-90%的病例[2]。
最常见的病原体是产肠毒素大肠杆菌(ETEC)，其它还包括沙门氏菌、诺如病毒等。
这些病原体进入肠道后，肠壁会向肠腔内分泌大量水分，试图把被污染的肠壁给“冲洗”出去。
之前每次拉肚子，你考虑过为什么有时候会更稀一点吗？这是因为，“冲洗”的程度是根据被污染的轻重来决定的，也就是说你吃的越脏，拉得越稀[11]。
一般在外面吃什么，更容易“中招”，让人腹泻呢？2022年发表在《中国食品卫生杂志》的一篇纳入1.4万人，研究在外就餐与腹泻的相关性的调查结果发现：跟午晚餐相比，早餐在外面吃，尤其是即食米面早餐食品，微生物污染问题比较突出，发生腹泻的几率最大。
并且，一天内在外就餐的次数越多，腹泻几率越高[12]。
所以本身，旅游在外就餐，我们 .. UfqiNews ↓
1
本页Url
🤖 智能推荐
