... 2023-09-28 12:20 .. 我们对水果中一些特征性的营养物质按照含量和果皮果肉的相对重量进行了换算：一个葡萄皮中的多酚和白藜芦醇含量，分别相当于5个和一个半葡萄果肉的含量。
葡萄皮的美味吃法1.直接食用：吃葡萄时不吐皮，直接食用。
2.葡萄皮果冻：剥下来的葡萄皮，加入冰糖煮水后，倒入碗里，然后加入果肉和白凉粉搅拌均匀，晾凉后，口感软滑，十分香甜。
苹果皮比果肉更营养？苹果皮的突出营养苹果皮里边含有丰富的多酚、黄酮，还有花色苷。
把苹果削完皮后，得到一个完整的苹果皮，它里边含有丰富的花色苷，一个果皮的花色苷含量，相当于3个果肉的花色苷含量。
果皮里面还含有丰富的黄酮，一个果皮的黄酮含量，相当于4个果肉的黄酮含量。
除此之外，苹果皮中的膳食纤维含量也比果肉要高一些。
苹果皮的美味吃法蒸食：选择1个苹果洗净，不削皮、不切开，放入锅中隔水蒸1小时即可食用。
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