... 2023-09-20 02:30 .. 有的产品包装密封不严或储运条件不当。
第二类是食品添加剂超限量使用问题。
纳他霉素是一种食品防腐剂，根据有关国家标准，允许在月饼表面采用混悬液喷雾或浸泡方式使用纳他霉素，其残留量应小于。
有的企业为防止食品腐败变质、延长产品保质期而超限量使用。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂，长期过量摄入会危害人体健康。
根据有关国家标准，月饼中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）最大使用量为。
在抽检中发现，有的生产企业为防止食品腐败变质超限量使用了食品添加剂。
第三类是质量指标不达标问题。
酸价主要反映食品中油脂的酸败程度，酸价超标会导致食品有哈喇等异味，严重超标时会产生醛酮类化合物，长期摄入酸价超标的食品会对健康有一定影响。
根据有关国家标准，月饼中酸价（以脂肪计）（KOH）的最大限量值为。
在抽检中发现，有的企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当。
对抽检发现的不合格食 .. UfqiNews ↓
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