行业里程碑！「周子未来」成功完成世界首次细胞培养猪脂肪的中试放大生产

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... 2023-09-12 20:20 .. 打通了猪细胞培养肉规模化生产路径。
    周子未来是中国第一块细胞培养肉缔造者，成立于2019年12月。
    自2023年2月起，周子未来放大生产团队在上海启动中试技术开发，利用自主驯化的猪源种子细胞，结合自主研发的无血清增殖分化培养基和悬浮放大培养技术，成功实现了细胞培养猪脂肪的逐级放大中试生产。
    通过培养基和工艺优化，自主驯化的猪源种子细胞倍增时间缩短40%，细胞密度提高5倍，极大地降低了细胞培养成本。
    种子细胞在生物反应器体系中稳定增殖分化，可重复性好。
    周子未来成为继BELIEVERMeats(原FutureMeatTechnologies世界上第二个攻克细胞培养脂肪中试生产的公司，也完成了世界首次猪细胞培养脂肪的中试生产。
    南京农业大学周光宏教授，周子未来刘清博士和丁世杰博士在实验室细胞培养肉是利用动物细胞培养在体外生产可食用的肉类。
    肉中含有蛋白、脂肪等多种成分，脂肪是 .. UfqiNews ↓ 1

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