... 2023-08-28 20:00 .. 这些“白霜”或“蜡质”中最常见的是长链脂肪族化合物，包括长链脂肪酸、醛、醇等，另外还有环状化合物及甾醇类化合物等，它们都是不溶于水的，通常很难清洗掉。
蓝莓表面有“白霜”是农药残留吗？买蓝莓的时候，很多人会发现，蓝莓表面会有一层非常显眼的“白霜”，很多人担心是农药残留。
其实，它叫做果粉，是蓝莓自身分泌的，并不是农药，对人体也没有危害。
而且，蓝莓表面这些白霜能防止水分的蒸发，同时还能抵御病菌的侵染，能起到保护蓝莓的作用呢。
实际上，蓝莓表面的这层白霜，往往说明蓝莓比较新鲜，因为放久了的蓝莓这层白霜就会逐渐消失，不太看得见了。
所以，蓝莓表面的白霜根本不是农药，大家不用太担心，而且有白霜还是好蓝莓呢。
蓝莓表面这层白霜的成分主要是齐墩果酸与熊果酸，除此之外，白霜中还含有一些醇和酯类物质。
这些物质都是不溶于水，简单的清水洗并不能洗去这些物质的。
如果真的费劲去洗掉，可能还会 .. UfqiNews ↓
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