... 2023-08-26 03:50 .. 浓而不腻，清淡鲜嫩。
在8月的羊城，广州市民也有机会能品尝到来自扬州的美味佳肴。
8月10日至9月10日，白云宾馆联手扬州方正国际大酒店，举办“珠江花月夜”扬州美食节，地道的扬州菜将撬动羊城市民的味蕾。
多款扬州佳肴惊艳亮相罗衣何飘飘，轻裾随风还，琴音瑟瑟，曲艺和鸣，在美食节开幕现场，多款地道扬州美食惊艳亮相。
小膘五花肉（肥六瘦四）由片切至条再切至小颗粒，调味后摔打上劲再成团……这道扬州名菜“扬州手打狮子头”是当地家家户户的家常菜，当地人以红烧的烹制手法为主。
而“狮子头”这个名称也有段古，相传隋炀帝游扬州时，御厨以葵花剁肉进献，隋炀帝叹服，见其形大似雄狮之首，后赐名狮子头。
这道以清炖烹制的“扬州手打狮子头”汤味鲜甜，狮子头口感松软、肥而不腻、味道鲜美。
一口狮子头鲜肉，一口清汤，清甜之味存留在齿颊中，回味无穷。
扬州手打狮子头长江三角洲蟹肉肥美，立秋起，大闸蟹逐渐勾引 .. UfqiNews ↓ 0
...扬州的美食品类越来越丰富，传统菜、融合菜互相交融，各家饭店的年夜饭菜单也是创新不断.
迎新春创新年菜展销节本周末“开席”，各酒店和饭店将为市民提供除夕、新年年夜饭预订服务.
“此次，我们邀请了趣园、扬州宴、东园饭店、香格里拉、富春等扬州知名餐饮商户现场提前展示今年的年夜饭，菜单将包含创新淮扬菜、淮扬菜新典范菜品.”
市商务局商贸流通处处长、扬州“世界美食之都”建设促进中心主任赵欣仪介绍，创新年菜展销会为期三天，将设三大展区，包括年夜饭展销区、预制菜和年蒸展销区、网红年礼展销区，吸引了扬城一味、川将军、美协兴、东园食品、荷仙藕制品等企业在继2022中国(扬州)国际创意美食博览会后返场参展，同时还有汉森熊、藕韵、TIMS咖啡、M会员商店等新晋网红品牌带来高颜值、更潮流的年礼礼盒，让新年送礼有更多的选择，同时也展示本土新品牌的活力.
网红主播带你云逛展云下单据了解，此次展.. 12-29 00:50 ↓ 22
...创新年菜展销节设三大展区作为“世界美食之都”，扬州的美食品类越来越丰富，传统菜、融合菜互相交融，各家饭店的年夜饭菜单也是创新不断.
迎新春创新年菜展销节本周末“开席”，各酒店和饭店将为市民提供除夕、新年年夜饭预订服务.
“此次，我们邀请了趣园、扬州宴、东园饭店、香格里拉、富春等扬州知名餐饮商户现场提前展示今年的年夜饭，菜单将包含创新淮扬菜、淮扬菜新典范菜品.”
市商务局商贸流通处处长、扬州“世界美食之都”建设促进中心主任赵欣仪介绍，创新年菜展销会为期三天，将设三大展区，包括年夜饭展销区、预制菜和年蒸展销区、网红年礼展销区，吸引了扬城一味、川将军、美协兴、东园食品、荷仙藕制品等企业在继2022中国(扬州)国际创意美食博览会后返场参展，同时还有汉森熊、藕韵、TIMS咖啡、M会员商店等新晋网红品牌带来高颜值、更潮流的年礼礼盒，让新年送礼有更多的选择，同时也展示本土新品牌.. 01-07 03:40 ↓ 16 ..UfqiNews
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