... 2023-08-25 19:00 .. 随后进行智能蒸饭、降温、拌酒曲等操作。
“我们为米婆婆建设了5G机器视觉质检、一体化5G无人叉车、5G生产实时监控、5G产线智能监控及工业互联网标识体系等五大系统.”
联通孝感分公司项目负责人张伟介绍，5G赋能，企业生产效率提升17%。
有人质疑，智能化制作的米酒会不会失去原有的风味？“传统技艺里的关键环节一个没少，还增加了消毒杀菌、保鲜等工序，风味更浓郁，品质更佳.”
孙俊举例说，通过5G大数据技术，对发酵车间温度、湿度、含氧量、二氧化碳浓度等数据进行分析，设定最佳发酵工艺，一旦生产时数据发生偏差，系统会自动纠偏，避免发生发酵过度米酒发酸、发酵不足酒味不够等现象；5G机器视觉质检系统，能直接过滤不合格产品，检测精度提高99.9%。
如今，米婆婆95%的操作环节由机器取代人工，生产效能大幅提升，人力成本降低30%至40%，能耗下降10%至20%。
仅一体化5G无人叉车， .. UfqiNews ↓
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