... 2023-07-26 07:20 .. 其他工艺的酱香型白酒不一定会用糯高粱，而酣客君丰酒业则从原料出发，并且坚守严格的生产标准，以一年生产周期打造品质好酒。
2两次投料：酱酒共需投放两次酿酒原料，一为下沙，二为糙沙，两次投料量均占总原料量的50%。
酣客君丰酒业的下沙从重阳节开始，高粱打碎两成，经过清洗润粮、加母糟、上甑蒸煮、摊晾、加曲、堆积、发酵，然后放进窖池;待下沙发酵30天左右后开始糙沙，高粱打碎三成，同样要清洗润粮，然后与下沙发酵后的糟醅进行混合，上甑蒸煮、摊晾、加曲、堆积、发酵，再次入池，到这里投料才全部完成。
9九次蒸煮：在窖藏之前，酣客君丰酒业酱酒共需经历九次蒸煮，层层引香入酒。
8八次加曲：端午制曲，重阳下沙，除第一次蒸煮前加母糟，不加酒曲，此后每一次蒸煮前均需要加一次酒曲。
7七次取酒：第一次蒸煮完不出酒，第二次出的酒不达标，泼回窖池养窖，故第三次蒸煮后取出的酒，为一轮次酒，以此类推，九 .. UfqiNews ↓
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