... 2023-07-04 05:20 .. 今天，和大家分享一道夏季最长吃的茄子做法，简单易做，软糯好吃，家里的老人孩子都喜欢。
所用材料：茄子1个，芝麻酱1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，老醋1勺，盐少许，葱末，小米辣圈。
做法步骤：第一步：茄子的种类很多，从外形上区分有圆茄、长茄、线茄等等，从外皮上分辨有绿色茄子和紫色茄子之分。
茄子的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
可以清热止痛，降血压、降血脂、降低胆固醇、保护血管等作用，是夏季十分受欢迎的蔬菜。
第二步：蒸茄子，我们选择长茄来做，长茄蒸出来的口感更细腻更软糯，比圆茄的口感要好。
把长茄切两半，划几刀，放到篦子上。
第三步：锅里放入清水，把篦子放上，蒸大约10分钟，茄子熟透拿出，晾凉后用筷子挑开成长条。
第四步：芝麻酱加入少许凉白开用筷子充分的搅拌开，加入生抽、老醋、盐、蒜泥搅拌均匀，料汁就调好了，这款料汁在夏季做凉拌菜 .. UfqiNews ↓
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