... 2023-06-29 04:10 .. 来自饮服集团、黄龙酒管集团、仁和物产公司、新州公司的13支队伍分冷菜、热菜、中式面点三大类，展开个人赛与展台赛的比拼。
比赛现场，各参赛选手灵活运用煎、炒、炸、蒸、煮等多种烹调技法，全方位体现色、香、味、形的要求，把刀工、雕工和盘艺创作融为一体，创意十足，尽显大厨风范。
比赛结束后，由中国十大中华名厨、国际烹饪艺术大师、2016年G20杭州峰会餐饮文化专家组长胡忠英大师等多位杭州名厨、大厨组成的大师级评委阵容对参赛选手的烹饪基本功、菜品设计与创新以及食材的综合利用等方面的素质和能力进行了评审。
值得一提的是，被昵称为“亚运三小只”的杭州亚运会吉祥物也来到了比赛现场，猜猜他们最爱的是哪道杭帮菜呢？据了解，自6月15日“红色领杭奉献亚运我爱杭州岗位建功”主题活动正式启动以来，杭州市商旅运河集团围绕承担的亚运服务保障任务、结合主责主业，先后举办了酒店服务技能大赛、青年篮 .. UfqiNews ↓
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