... 2023-06-22 08:40 .. 诱发心绞痛和心肌梗死。
“养生”粽子？记住这些要点如何让粽子真正发挥“药膳”的功能？刘佳表示，可以从食材选择、时间选择、搭配选择入手。
她建议，在食材方面，要选择低GI（血糖生成指数）食材，例如燕麦、大米、绿豆、红小豆、芸豆等来替代一些白糯米，不仅能让粽子的口感层次更丰富，营养价值更高，最主要的是升糖指数没那么高。
至于馅料，可以选择油脂少、更健康的瘦肉，还可以再加一些胡萝卜、笋干等膳食纤维高的蔬菜。
在时间选择上，刘佳表示：“吃粽子首先一定要吃热乎的，有利于消化.”
其次，消化一个粽子需要很长时间，甚至要几个小时，吃粽子最好放在中午饭当主食吃，有足够多的时间将粽子消化。
“吃粽子前先吃点蔬菜，或喝点牛奶、豆浆等，非常有助于缓解餐后血糖的上升速度.”
刘佳表示，吃过油盐粽子之后，不建议再喝汤水，也不要喝甜的饮料，这时候应该喝一些茶水或者柠檬水来调和一下，减少热量和脂肪的囤 .. UfqiNews ↓
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