... 2023-06-21 15:40 .. 艾草粽在浙江、江苏都已有售卖。
但店老板雷清菊也想琢磨出成都这条老街独有的艾草粽。
在雷清菊的盛情邀请下，记者也尝了尝新口味。
怎么样，还不错吧？雷清菊一边说，一边用木筷拔开粽子叶，只见被艾草汁浸过的糯米饭粒粒分明，金黄色蛋黄慢慢冒出头。
尝一口，口感绵密，还伴有粽香和艾草香。
雷清菊从今年4月开始自制新口味，到5月正式推出艾草粽，目前很受市民欢迎。
艾草总被拿来驱寒除湿、预防便秘，适合吃的人群也相对多，我就想到用它来自制艾草粽，我们把艾草汁和糯米一起拌，一共试了5次才成功，每10分钟都要搅拌一次，光是拌糯米就要拌4个小时，才能让艾草汁的绿色完全着色在糯米上。
雷清菊说，她请了亲友团试吃，得到好评了，才面向顾客推出。
成都中医药大学也在官微推出老陈皮特色养生粽，包括老陈皮鲜肉蛋黄养生粽、老陈皮鲜肉养生粽、老陈皮八宝养生粽、老陈皮豆沙养生粽。
据介绍，成都中医药大学方剂学教授沈 .. UfqiNews ↓
2
本页Url
🤖 智能推荐
