“现烤面包晚上大批丢弃”，临期食品应有更好归宿 #烤面包

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... 2023-06-17 17:30 .. 践行社会责任是另一方面。
    反食品浪费，正是食品企业应该积极履行的社会责任之一。
    如果能够通过余量食物帮助更多的人，在确保食品安全的前提下物尽其用，顾客的口碑，也许不止是对于“新鲜”概念的认同，更会转变为对企业履行社会责任的赞许。
    反食品浪费也具有严肃的现实意义。
    据中科院专家团队调研数据显示，每年我国城市餐饮业消费者餐桌上造成的食物浪费约为1700万到1800万吨，相当于3000万到5000万人口一年的口粮。
    尽管我国粮食做到了谷物基本自给、口粮绝对安全，但粮食稳产增产难度日益增大，粮食生产和消费长期处于“紧平衡”状态。
    放眼世界，在刚刚过去的2022年，受新冠疫情、地缘政治冲突、全球气候变化等多种因素影响，世界粮食安全面临严峻挑战。
    在这样的背景下，我们更要谨记增产不忘节约，消费不能浪费，于两端同时发力。
    随着《反食品浪费法》以及各地各部门一系列相关文件的制定和出台，在全 .. UfqiNews ↓ 37

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...融入“现打鲜奶+现烤面包”概念，开辟一条消费细分新赛道.
    有着70年品牌历史的新希望琴牌乳业，在近10年的发展中，始终将市场需求和消费者洞察作为指引，追随“新鲜一代”的脚步，在“新鲜、新潮、新科技”的品牌策略之下，用年轻化、差异化的产品和营销思路，直击消费需求，吸引消费者与鲜活生活方式同频.
    走进店内，人头攒动，消费者有序排队尝试“现打鲜奶”.
    只见一名顾客拿出纸杯，放到弯曲的金属龙头下面，按下开始按键，鲜牛奶顺着细长的管道注满了杯子.
    “挺有意思的，自己动手打鲜奶，好像唤醒了小时候的记忆，价格也不高，很喜欢.”
    有的顾客拍视频发朋友圈，都觉得“现打鲜奶”非常有趣.
    有些消费者担心鲜奶过凉，店内也提供了加热的服务.
    “现打鲜奶+现烤面包”到底是一种怎样的模式？在新希望琴牌乳业鲜奶屋海大浮山店中可以看到，店内的主要商品分为乳制品和面包两大类，其中现打鲜奶有两种规格，需冷藏保.. 01-01 18:20 ↓ 28

...一盘面包、一杯咖啡，与三两好友吹着风，度过一个悠闲的下午——龙湾村里，越来越多的“杨敏们”慕名而来.
    “周末或者天气好的时候，一天就有几百人来.”
    “河边边”的老板黄金煜说.
    一家小店带动一方人流，“河边边”就这样“烤”出乡村发展新机遇.
    近来，村里的变化真不少.
    路面提质了、停车位多了、绿化多了、环境美了……黄金煜说，在小店的带动下，不少村民也开起了小卖部、餐饮店等，有的村民还将自家的闲置房屋改造成民宿，尝到了深耕乡村文旅的甜头.
    “游客多了，村民种的菜和农副产品都不愁卖.”
    黄金煜说，接下来，大家还打算修建沿河游步道，再增加停车位、公共厕所等基础设施，引进更多休闲旅游项目.
    “相信将来会有更多业态在这里‘蓬勃生长’.”
    他笑着憧憬.
    这些年，郴州的广袤田野上，处处弥漫着幸福新生活的甜味.
    在广东经商多年的何积财回到家乡——北湖区仰天湖瑶族乡宽洞村，将老屋改造成精品民宿，收入比.. 11-27 03:10 ↓ 14 ..UfqiNews