... 2023-06-05 09:00 .. 乾隆十六年（1751年），龙泉西溪人（今遂川县）周埙（1714—1783）考取进士，授官河南淇县令，后在河南渑池、鹿邑、虞城、延津等地为官。
其禀母训，每到一任都勤政恤民，政绩卓著，还擅诗文戏剧，颇有建树。
周埙自幼奋发读书，常不分昼夜。
精于豆皮工艺的母亲彭氏贤良淑德，见儿子熬灯苦读，时常炖鸭蛋汤消火利喉，滋补养身。
彭氏将豆皮分扎，用竹篮盛装，悬挂于周埙书房。
谁知，周埙读书太认真，常抓起纸张卷子塞入嘴中，豆皮却还在篮内。
母亲好气又好笑，说文章诗词哪能管饱，自己还是要多操心，照顾好儿子。
她拿过一把豆皮，折断与水、瘦肉炖煮，熬成一碗汤让周埙喝下。
彭氏还说，今后，这个豆皮就叫“管子”，取管好儿子之意。
周埙忙道：“母亲大人，好名字，您要管好儿子，我日后要做好儿子！”确实往后的日子里，周埙不忘母亲教诲，就是为官一方时，也是清正廉明，实实在在履行了做好儿子的承诺。
周埙进士好 .. UfqiNews ↓
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