解读《关于“三新食品”目录及适用的食品安全标准的公告》（2023年第4号）

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... 2023-06-04 12:50 .. 农药和兽药的使用应符合农业农村部的相关规定。
    监管部门、行业企业等相关机构在“三新食品”的监管、生产和使用中应按照要求执行该公告的相关标准。
    对新食品原料目录的食品安全标准设置18个月过渡期，在公告前和过渡期内按照原标准和要求生产的新食品原料，可销售和使用至保质期结束。
    2022年以后公告的“三新食品”的食品安全指标按照发布时公告要求执行。
    本次“三新食品”适用的食品安全标准梳理主要遵循以下原则：一、新食品原料（一）归类处理原则。
    现有食品安全国家标准适用的食品类别可以覆盖的产品，对其进行归类处理。
    菌类按食用菌类、藻类按食用藻类标准执行；植物类中，水果类按有关水果标准执行；直接食用的植物按有关蔬菜标准执行；作为调味品使用的（显脉旋覆花（小黑药）），按照香辛料标准执行。
    此外，综合考虑产品的原料来源、加工工艺的相近性以及食品安全指标的实际检测数据，对于可以符合相关食品安全 .. UfqiNews ↓ 24