... 2023-05-31 16:50 .. 一碗の粥も米も、苦労の賜物。
「ミニサイズ」の量は、「並」の半分から3分の1ほどで、価格もそれなりに安い。
「ミニサイズ」の提供は、消費者の柔軟に注文したり、適量を食べたりしたいというニーズを満たすことができ、消費者はリーズナブルにより多くの種類の料理を楽しむことができる。
また、料理の量が多すぎて、たくさん残してしまうというロスを回避することもできる。
さらには、少量の商品をたくさん販売することで、売上を伸ばしているケースもある。
あるレストランは「ミニサイズ」の提供を始めたところ、注文数が300％も増加したという。
同時に、ライスの「ミニサイズ」が1碗売れるごとに、温室効果ガスの排出を平均92.4グラム減らすことができるという研究もある。
省エネ・排ガス減少という面から見ても、「ミニサイズ」の提供は積極的な模索になるというわけだ。
また飲食消費行為を規範化し、グリーンラ .. UfqiNews ↓
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