... 2023-05-29 21:20 .. 零食店对周围客群非常依赖。
例如，疫情期间，大家不方便出门，但吃零食成了排解心情的方式，因此客单价很高，一次消费100多元很常见。
但现在几十元成为主流，生意也不如以前稳。
人群的口味也决定店里的生意。
在林先生的店里，薯片等膨化食品是人气商品，但辣味的东西基本没人买。
而这些产品的利润也决定了一家店能挣多少。
林先生的说法也得到另一位零食店业主王女士的认可。
王女士主营水果店，8年前开始兼做零食，算是踩在了风口上。
她告诉记者，自营的零食生意，前期花钱试品是关键，只有试出自己客群的口味，后期才可能赢利。
而一旦踩准了节奏，客人的黏性就产生了。
零食的利润没有水果高，但风险比水果小。
如果定位找准了，生意做得勤快点，挣点薄利还是可以的。
王女士说。
连锁品牌还在飞速扩张近几年，零食零售的生意正在以肉眼可见的速度迅猛发展。
《2022年中国休闲零食行业研究报告》数据显示，近7年，中国休闲 .. UfqiNews ↓
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