↖  《新华每日电讯》关注贵州石阡:村办企业让仡佬族传统食品“出山”..


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... 2023-04-19 03:40 .. 到周边的镇远县、施秉县等地叫卖。
    小打小闹成不了气候,大家希望有个“龙头”来带动。
    2022年初,佛顶山村拉上邻近的原深度贫困村大坪村,开始共谋发展大计。
    两个村集体经济合作社共同出资,以分别占股的形式成立了“黔乡姊妹黄水粑加工厂”。
    这对曾经为脱贫而奋斗的“兄弟村”,开始携手闯入大市场。
    对这个新生企业,坪山乡乡长祝丹既期待又担忧。
    她说,担心加工厂患上村办企业的“通病”:作坊式生产,品质难保障;管理不精细,一笔糊涂账;市场等靠要,销路难打开。
    “当头一棒”很快到来。
    2022年端午节前夕,加工厂生产的首批3万个黄水粑,因粽叶长霉被大量退货。
    “刚开工就停产,大家都很难过.”
    黄秀金说,他们用了一个月,做了各种测试,“传统工艺就是这样做的,实在找不出原因”。
    3月31日,佛顶山村黄水粑加工厂的工人在包装加工好的黄水粑。
    新华社记者郑明鸿摄正当他焦头烂额时,事情迎来转机。
    经定点帮扶 .. UfqiNews 1

朋友圈的风景:美妙时光美景风光:山河湖水人文城市-20

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