... 2023-04-16 05:10 .. 切好块的笋根据部位老嫩、大小分成10多个等级，然后放入罐子，高温杀菌后密封包装。
诚吉公司负责人印仁斌告诉记者，今年开春气温偏低，毛笋出得晚，量也少了。
工厂到3月30日才开工，比往年推迟约一周时间，毛笋收购价在每公斤2.4元左右，比往年高了一大截。
诚吉公司今年计划生产3500吨水煮笋，收购鲜笋约8000吨，除了奉化本地的笋，附近余姚、海曙的笋农也来投售。
眼下，工厂每天收购鲜笋150吨至170吨，高峰时逾200吨。
水煮笋加工全部靠人工完成，是典型的劳动密集型产业。
鲜笋采挖在3月下旬至4月中旬，因此每年水煮笋加工季只有短短一个月，连轴转干活。
早上5时许，工厂就开门收笋了，加工车间早上7时生产，一直要做到晚上8时左右，每天能生产5000罐水煮笋。
今年，诚吉公司招收了200多名季节工，基本来自江西、湖南、福建等地，工人日薪在250元至300元。
来自江西上饶的钟大姐说， .. UfqiNews ↓
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