... 2023-04-11 02:20 .. 将自己心仪的串放在铁架子上炙烤，猛火舔舐着肉串激发出原始的脂香，一滴油落在炭火上兹拉一响，升腾起来的烟火气息，给每一位在场的食客都来了一次难以忘怀的心灵按摩。
《人生一串》中曾介绍，烧烤源自新疆，发于东北，在淄博变成了文化。
不同于新疆烧烤的源远流长、以及东北烧烤早年的名声大噪，淄博烧烤是在一次次饮食文化积累后才得以爆发。
“中国烧烤看山东，山东烧烤看淄博”的slogan绝不是本地人的自吹自擂，而是一种自信。
淄博烧烤的要义之一在于烤炉，作为少数仍旧保留纯炭有烟的烧烤流派，淄博烧烤的烤炉历经多次迭代。
两层烤网可以说是大大解决了大人要烤肉串、小孩要吃鸡翅，一个炉子烤不了两批串的两难困境，为创建和谐家庭做出了巨大贡献。
整体上既环保又富有人文关怀，还满足了人们对传统露天烧烤氛围感的追求。
除此之外，亲手对着炉子烤能最大限度地保证烤串从制作到进嘴的时间最短，减少风味的流失，正 .. UfqiNews ↓
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