... 2023-02-26 19:20 .. 逐一对学校主体责任落实情况、食堂食品安全管理情况、健康管理情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、水质情况和环境卫生情况等进行了检查，通过检查督促各学校对6个问题进行了限时整改。
全面开展培训。
组织辖区内学校(幼儿园)食堂参加“两个责任”培训会议，发放“两个责任”督导检查清单，进一步推动“两个责任”工作落实。
组织全区学校校长(幼儿园园长)、食品安全总监、食品安全管理员开展春季学期学校食品安全工作业务视频培训。
对《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮食品安全操作规范》等进行了讲解。
全面压实主体责任。
督促各学校定期开展自查，发现问题及时整改。
提升科学管理水平，运用“山东食链”，确保食材源头可控、原料可靠、源头可溯、责任可究。
积极将现场检查与“互联网+明厨亮灶”线上巡查相结合，注重发现整改问题隐患。
严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，时刻紧绷食品安 .. UfqiNews ↓
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