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10-26 19:10...就能满足一般人群每天膳食纤维最低推荐摄入量的近10%。图：1矿泉水瓶盖奇亚籽，约6克（自己拍的）2、蛋白质说到能补充蛋白质的食物，大家都会想到肉蛋奶豆，其实奇亚籽也是补充蛋白质的好选择。奇亚籽的蛋白质含量比大米、小麦、玉米等都要丰富，为16.5克/100克，也有文献数据显示为20.70%～25.32%，并且氨基酸组成较... 1
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10-18 04:50...碳水化合物含量在0%~5%之间，属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白，可以满足不同人群营养需求。富含不饱和脂肪酸鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是EPA和DHA的含量比较丰富，有利于智力、视觉等神经系统生长发育，还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质，鱼中还含有丰富的维生素... 2
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10-07 15:50...多不饱和脂肪酸具有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。膳食纤维水果、蔬菜、全谷物和豆类等膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，改善血糖控制状况。膳食纤维有助于降低食物通过消化系统的速度，稳定血糖水平，减少胆固醇的吸收，并提供饱腹感。抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果等，能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧化应... 0
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10-02 12:10...多不饱和脂肪酸具有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。2膳食纤维水果、蔬菜、全谷物和豆类等膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，改善血糖控制状况。膳食纤维有助于降低食物通过消化系统的速度，稳定血糖水平，减少胆固醇的吸收，并提供饱腹感。3抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果等，能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧... 11
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10-01 20:20...多不饱和脂肪酸具有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。2膳食纤维水果、蔬菜、全谷物和豆类等膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，改善血糖控制状况。膳食纤维有助于降低食物通过消化系统的速度，稳定血糖水平，减少胆固醇的吸收，并提供饱腹感。3抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果等，能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧... 1
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09-30 07:10...多不饱和脂肪酸具有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。2膳食纤维水果、蔬菜、全谷物和豆类等膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，改善血糖控制状况。膳食纤维有助于降低食物通过消化系统的速度，稳定血糖水平，减少胆固醇的吸收，并提供饱腹感。3抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果等，能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧... 8
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09-29 16:00...减少胆固醇的吸收,并提供饱腹感。3抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物,如深色蔬菜和水果等,能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧化应激是体内自由基过多引起的,自由基会破坏细胞和组织,导致心血管疾病的发生。抗氧化剂可以中和自由基,减少损害。心脏病患者如何安排饮食心血管疾病患者的饮食安排,应该基于个体情况和医生建议,一般包括以... 2
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09-29 14:40...多不饱和脂肪酸具有降低心血管疾病发病率和死亡率的作用。2膳食纤维水果、蔬菜、全谷物和豆类等膳食纤维，可以降低胆固醇和血压，改善血糖控制状况。膳食纤维有助于降低食物通过消化系统的速度，稳定血糖水平，减少胆固醇的吸收，并提供饱腹感。3抗氧化剂摄入富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜和水果等，能够减轻氧化应激对心血管造成的损害。氧... 8
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09-14 02:50...更容易氧化变质，因此炼制之后须尽快食用。同时，因家庭炼制猪油的火力无法精准控制，肥肉过热会产生有害的杂环胺，还可能产生多环芳烃类致癌物，以及促进衰老的AGEs(晚期糖基化终末产物)。“如果一天吃25克猪油，理论上会吃到28毫克胆固醇。对健康人来说，这个量是不足为虑的。但是对医嘱控血胆固醇的人来说，一天的胆固醇限量是20... 2
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09-09 06:10...因此肾功能不全伴有血钾升高者不适合吃。谢华说，对榴莲过敏者也不能吃榴莲。这位营养科专家解释，榴莲含有丰富的营养成分，其中包括较多的不溶性膳食纤维，可促进肠道蠕动、改善便秘；榴莲中的脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，对心血管有益；榴莲的蛋白质含量在水果中属于较高；榴莲中还含有丰富的维生素和矿物质，比如：硒，这是人... 5
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08-19 11:00...但明显高于橄榄油和棕榈油。微量营养成分中维E虽然总量比大豆油中的少，但是维E中活性最强的α-生育酚却比大豆油中高。另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油，但是由于菜籽油其中的芥酸和芥子苷对人体的不健康作用尚没有定论，总体营养价值略打折扣。3.花生油推荐指数：★... 1
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07-26 12:50...橄榄油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物，具有抗氧化作用，如果是冷榨的橄榄油，这些成分的含量会高一点；初级冷榨的橄榄油味道更香一些，但这些对营养影响都不大。总的来说，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物油，它是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。说它是“最好食用油”，确实是夸大了。地... 1
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07-25 19:10...所需的能量大约25%来自游离脂肪酸，15%来自葡萄糖，其余由内源性脂肪提供；提供脂肪，动物油含脂肪90%左右，还含有胆固醇。植物油一般含脂肪99%以上，不含胆固醇，并且是我国居民维生素E的首要来源；人体的重要组成成分，一个健康成人体重的14%～19%是脂肪组织，它保护脏器，皮下脂肪组织能维持体温恒定。脂类还是构成大脑、... 0
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07-17 18:10...它们包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和少量的其他成分，像维生素、抗氧化剂等。不同的食物油，最主要的区别是脂肪酸的组成有所不同。动物油的饱和脂肪酸含量较高，植物油的不饱和脂肪酸含量较高。根据我国《中国居民膳食营养指南》（2022）的推荐，饱和脂肪酸需要控制摄入量，不饱和脂肪酸反而应该适当多摄入一些。因此，建议优先选择植物油。... 0
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07-16 20:10...健康吗？如何健康吃油？多名专家在接受中新健康采访中均表示，猪油的饱和脂肪酸含量较高，对大多数人来说，适量摄入不会引起健康问题，但对需要控制血胆固醇的人来说，应适量控制，不宜常吃多吃。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国营养学会理事范志红告诉中新健康，自己在家炼制猪油不像商业化生产的那么纯净，常有微量水分和铁离子... 0
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07-15 02:20...最主要的区别是脂肪酸的组成有所不同。动物油的饱和脂肪酸含量较高，植物油的不饱和脂肪酸含量较高。根据我国《中国居民膳食营养指南》（2022）的推荐，饱和脂肪酸需要控制摄入量，不饱和脂肪酸反而应该适当多摄入一些。因此，建议优先选择植物油。但是，椰子油和棕榈油两种植物油的饱和脂肪比动物油还高，接近或超过80%，应谨慎选择。平... 0
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07-06 17:00...烹调油用得少就更要每天吃新鲜的坚果油籽各种坚果和油籽，或芝麻酱、花生酱等调味品，能提供烹调油中的维生素E和必需脂肪酸，同时还能提供膳食纤维、矿物质和B族维生素。如果完全不吃它们，只靠鱼肉蛋奶中那些脂肪的话，维生素E和必需脂肪酸的供应有可能不足。知识点1：新鲜原味的坚果油籽食物，有利于降低血浆甘油三酯和胆固醇多项流行病学... 1
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07-05 20:40...植物油和坚果油籽是维生素E的良好来源，豆油、菜籽油和橄榄油还是维生素K的良好来源。烹调油用得少就更要每天吃新鲜的坚果油籽各种坚果和油籽，或芝麻酱、花生酱等调味品，能提供烹调油中的维生素E和必需脂肪酸，同时还能提供膳食纤维、矿物质和B族维生素。如果完全不吃它们，只靠鱼肉蛋奶中那些脂肪的话，维生素E和必需脂肪酸的供应有可能... 0
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06-25 20:10...奶中含水也含有钙、镁、钾、钠等电解质，有助于补充运动出汗流失的液体和电解质，其中钙对于肌肉收缩也至关重要。此外，与补水和运动饮料相比，饮用牛奶后胃排空较慢，尿量也相对较少，可以更长时间保持身体水分。（2）运动前后如何加奶可以运动前1-3小时喝少量奶，让身体有时间消化所有的营养物质；运动中也可以每15分钟喝一次保持水分摄... 0
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06-19 02:10...植物油的营养价值主要由其所含的脂肪酸来体现。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和情况可分为三类，即饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的脂肪在室温下呈液态，大多为植物油，如花生油、玉米油、大豆油、菜籽油等，但椰子油、可可油、棕榈油除外。以饱和脂肪酸为主要成分的脂肪在室温下呈固态，多为动... 0
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05-22 01:40...混合得越彻底就越白。高血脂、高血压、尿酸高的人群建议少喝这种汤类。吃核桃会补脑？对张丽娜：核桃属于坚果类食物，富含脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，还有防治动脉硬化的功效，是一种适合全年龄段人食用的健康食品。脱脂牛奶比全脂牛奶更健康？错马腾辉：脱脂奶粉是将... 15
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05-17 19:40...混合得越彻底就越白。高血脂、高血压、尿酸高的人群建议少喝这种汤类。吃核桃会补脑？对张丽娜：核桃属于坚果类食物，富含脂肪酸、油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，还有防治动脉硬化的功效，是一种适合全年龄段人食用的健康食品。脱脂牛奶比全脂牛奶更健康？错马腾辉：脱脂奶粉是将... 22
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