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02-03 16:50...将擀好的圆饼依次放进烤箱。不一会儿，面饼在炉膛中膨胀、变色，阵阵麦香扑鼻而来。“老板，来个馍。”说话间，前来店里买肉夹馍的顾客排起了队。刘超将刚出炉的热馍用刀划开，再将放凉的卤肉剁碎，夹入馍中，“来，拿好！”拿到肉夹馍，怎么吃？这也有技巧。正宗吃肉夹馍的姿势是水平持馍，从两侧咬起，这样可以使肉汁充分浸入馍中，也不会从两... 0
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01-07 15:20...阵阵麦香扑鼻而来。“老板，来个馍。”说话间，前来店里买肉夹馍的顾客排起了队。刘超将刚出炉的热馍用刀划开，再将放凉的卤肉剁碎，夹入馍中，“来，拿好！”拿到肉夹馍，怎么吃？这也有技巧。正宗吃肉夹馍的姿势是水平持馍，从两侧咬起，这样可以使肉汁充分浸入馍中，也不会从两侧挤出流走。穿越千年，馍味如故，肉香四溢。各地食客对肉夹馍的... 0
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07-19 18:50...方方面面都是中餐‘出海’面临的坎儿。”今年3月，商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》，提出要加快中餐“走出去”。政策红利释放，开启了新一轮中餐“出海潮”。头部餐饮企业纷纷加速抢滩新蓝海。中国食文化研究会荣誉副会长李谦表示，根据相关数据分析，预计2026年，海外中餐市场规模有望近3万亿元。“走出去”是... 1
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