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09-16 18:30...比如:我们生活中常吃的火腿、腊肉等腌制食品中,就可能添加了亚硝酸盐。2.一定条件下,亚硝酸盐有毒害不过,大家总说隔夜菜有毒性、会致癌,也不完全是空穴来风:一方面,如果短期内摄入过量的亚硝酸盐,会造成急性中毒,影响红细胞的运作,使得血液不能运送氧气。轻则可能出现头晕无力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇指尖变成蓝色等症... 0
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09-10 19:10...安徽省多维度发力,提出社会餐饮“四有”、网络餐饮“五有”、团体餐饮“六有”的固化措施。社会餐饮“四有”突出商家主体责任,即“店堂有宣传、桌上有标识、点餐有提示、剩菜有打包”。网络餐饮“五有”突出外卖平台营销行为规范,即“平台有宣传、餐品有描述、点餐有提示、结算有提醒、封签有标识”。团体餐饮“六有”突出制止餐饮浪费的整体... 0
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06-24 18:40...也给了店家售卖的空间。为何会有“剩菜盲盒”出现?除了消费端的需求,还有生产端的原因。在惜食魔法袋负责人孙国民看来,凡是先生产后销售的食物品类,都会因为生产订货预估不准、天气、市场等各类因素造成销售剩余。他认为,余量食物和临期食品还是有一定区别的,“比如很多主打现烤产品的面包店,往往会在傍晚生产出一批来供晚高峰销售,到了... 4
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06-23 14:00...例如中餐中的炒菜与汤水并不适宜在当日未能售罄后再供给消费者,且如果消费者购买后需二次加热,会影响食品的口感。而目前来看,烘焙与轻食则相对易于储存,即使消费者没有当天食用,也一般可放置第二天再吃掉。所以首批入驻的大型商家多是味多美、85°C等烘焙品牌。以惜食魔法袋为例,它的经营范围已涉及北京、南京、上海、广州、深圳、杭州... 4
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06-21 15:50...但仅需15.9元,相当于原价的三分之一。虽然这些盲盒食物大多临近保质期,但如果马上食用,比如作为夜宵或早餐,还是非常划算的。特别是对于那些经济条件并不宽裕的人群,“剩菜盲盒”的出现大大节省了生活成本,性价比很高。正如一些网民所说,对于商家来说,推出“剩菜盲盒”既有助于处理当天卖不掉的食物,达到清理库存的目的,同时也避免... 13
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06-19 17:00...目前已出现“兜着走DZZ”“米粒盲盒”等成熟的平台。而在南京,“剩菜盲盒”仍属新鲜事物。记者走访发现,各“剩菜盲盒”平台在南京上线大多还不满一月,目前“惜食魔法袋”平台可供选择的门店数量在全市已经超过50家,但与其他地区售卖的临期熟食不同,南京的“剩菜盲盒”基本以面包点心为主,且每家每天提供的盲盒订单数较少,多数只有2... 1
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06-19 02:40...在众多体验者看来,“剩菜盲盒”在减少食物浪费之余,也实现了双赢:店铺能在一定程度上降低因备货过多所产生的损耗,消费者则能享用物超所值的食物。不过,也正如网友所担心,每家店的“剩菜盲盒”质量良莠不齐,有的店产品物超所值,有的店产品数量和质量均无法保障。目前来看,“剩菜盲盒”处于市场初始阶段,如何解决其成长中的问题亟待引起... 6
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06-18 06:20...9元,里面包含五至六款产品,盲盒内商品总价不会低于五十元。家住粮道街附近的居民李女士购买了一份面包盲盒,拆开后有六款面包,总价近70元,“如果面包比较新鲜的话,买盲盒有赚到的感觉。”极目新闻记者看到,这款盲盒与普通面包的包装无异,不透明纸袋内装入面包,用订书机将纸袋封口,让消费者无法分辨出商品品类,主打随机和盲选。店员... 1
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06-15 19:10...在“万物皆可盲盒”的时代,“剩菜”也成了新时期盲盒的爱宠。所谓“剩菜盲盒”就是将临近商品保质期或是当天没有售卖掉的新鲜食物,以盲盒的形式低价售出,具有较高的性价比,同时又充满着神秘和未知,因此迅速成为年轻群体的“新型就餐模式”。有数据显示,2022年临期食品行业加速发展,市场规模达337亿元,预计2025年市场规模将达... 10
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06-14 22:30...仍有不少网友莫名其妙。以盲盒的形式出售剩菜?是餐厅收走桌上吃剩下的再卖给别人吗?现代人都沦落到要吃泔水了吗?其实,盲盒里的所谓剩菜,不是客人吃剩下的残羹冷炙,而是未出过后厨的餐品,或者是烘焙糕点、咖啡、寿司等简餐食物。这些食物一般保质期较短,两到三天,甚至是最晚隔日食用。剩菜盲盒的概念和近两年比较火的临期食品相似,但剩... 1
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06-13 12:10...这种有趣且省钱的新型盲盒有它独有的“魅力”。消费者无法得知盲盒里面有什么,这种不确定性增加了拆盲盒的期待感与乐趣,也能一定程度帮助商家有效解决了临期食品,避免食物浪费。然而,正是因为盲盒的不确定性,消费者无法得知盲盒究竟有什么,商家将食品生产日期、保质期、配料表等关键信息抹去,这就带来了一些饮食安全方面的隐患。民以食为... 7
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06-13 11:20...支付后订单显示取货时间为当天晚上9点至10点。页面还附有提示:下单后10分钟可取消订单,最晚截止取货时间:如果在晚上8点后可以在取货当天下午5点前取消订单,如果是晚上8点前取货,可以在截止时间前5小时以外取消。北京西城区一家连锁店的“剩菜盲盒”产品。彭婧如摄中新财经注意到,上午11:30左右,这家店铺39.9元的套餐仅... 4
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06-12 01:40...店家剩啥我吃啥省钱还能节约粮食,何乐而不为年轻人们对剩菜盲盒,有着自己独到的解释。剩菜盲盒其实与临期食品的概念类似,目的都是为了减少食物浪费和节约商家成本。但盲盒一词自带的未知惊喜属性,巧妙掩盖了剩菜本身隐约带有的狼狈特质,再叠加远低于原价的高性价比优势,剩菜盲盒受欢迎不无道理。打包待售的剩菜盲盒《反食品浪费法》在我国... 29
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06-11 19:10...支付后订单显示取货时间为当天晚上9点至10点。页面还附有提示:下单后10分钟可取消订单,最晚截止取货时间:如果在晚上8点后可以在取货当天下午5点前取消订单,如果是晚上8点前取货,可以在截止时间前5小时以外取消。北京西城区一家连锁店的“剩菜盲盒”产品。彭婧如摄中新财经注意到,上午11:30左右,这家店铺39.9元的套餐仅... 10
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06-11 18:40...支付后订单显示取货时间为当天晚上9点至10点。页面还附有提示:下单后10分钟可取消订单,最晚截止取货时间:如果在晚上8点后可以在取货当天下午5点前取消订单,如果是晚上8点前取货,可以在截止时间前5小时以外取消。中新财经注意到,上午11:30左右,这家店铺39.9元的套餐仅剩1份,19.9元的套餐仅剩3份。当晚到店出示取... 21
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06-11 03:00...挺浪费的。至于每天大约有多少份甜品以‘盲盒’的形式折扣出售是不确定的,要以当天的销售情况来看,大约有五六份,每天会盘点库存。”恰好,现场有一位女士也在同一家店通过另一个“盲盒”平台购买了一份甜品。“朋友推荐的,买过两三次(盲盒)了。”这位女士告诉记者,她就住在附近,回家就能顺便来吃点东西,觉得很方便,也很便宜。“但有一... 17
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06-09 06:10...食品是否按照条件低温储存?是否存在超期销售、以次充好?对此消费者仍有疑虑。消除消费者疑虑,要坚持法治原则。反食品浪费法规定,超市、商场等食品经营者应当对其经营的食品加强日常检查,对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售。“剩菜盲盒”是由不同食品随机组合而成,“盲盒”内的各种食品保质期也不尽相同,因此“剩菜... 17
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06-09 04:40...这种盲盒价格优惠、品种丰富、开袋即食,以及打开后获得的神秘感和惊喜感,吸引不少年轻人“拼个手气”,迅速走红,成为餐饮商家销售的“忙”区。“剩菜盲盒”在帮助商家去库存、降成本,减少食物浪费起到了快速促销的作用,同时满足了年轻人追求新鲜,低价购得好物的心理。但是,在销售过程中,“剩菜盲盒”背后的安全问题不容小觑。“剩菜盲盒... 21
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06-08 21:00...对于大部分剩菜视而不见。记者随后又来到4楼的一个宴席厅,这里的“剩宴”情况同样让人触目惊心。满满的一大桌菜盆碟相叠,很多饭菜都剩下不少,有的菜可以说是“一筷未动”。待食客走后,服务员进场收拾,将饭菜直接倒进垃圾桶里。这样的“剩宴”不止这家饭店独有。“每次去参加宴席,饭菜数量都是特别多,其实根本吃不了那么多,最后都扔掉了... 16
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06-08 20:10...顾客线上预约后到线下门店自取,平台则从中赚取流量和佣金。金融投资报记者实地探访多平台的线下商家发现,米粒盒子的马佐家蛋糕盲盒价格为11.8元;惜食魔法袋平台的麦的多有11.9的面包魔法袋,这些盲盒的价格均只有同类产品市场价的一半。而购买并品尝“剩菜盲盒”后记者发现,其口感、新鲜度等与正价商品对比差别并不明显。同时,这些... 48
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06-03 19:40...“剩菜盲盒”仍属新鲜事物。记者走访发现,各“剩菜盲盒”平台在南京上线大多还不满一月,目前“惜食魔法袋”平台可供选择的门店数量在全市已经超过50家,但与其他地区售卖的临期熟食不同,南京的“剩菜盲盒”基本以面包点心为主,且每家每天提供的盲盒订单数较少,多数只有2-4份,即每天南京全市通过“惜食魔法袋”售出的盲盒仅有100份... 32
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06-03 02:10...但仅需15.9元,相当于原价的三分之一。虽然这些盲盒食物大多临近保质期,但如果马上食用,比如作为夜宵或早餐,还是非常划算的。特别是对于那些经济条件并不宽裕的人群,“剩菜盲盒”的出现大大节省了生活成本,性价比很高。正如一些网民所说,对于商家来说,推出“剩菜盲盒”既有助于处理当天卖不掉的食物,达到清理库存的目的,同时也避免... 20
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2024-09-17-19:49 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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