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09-06 10:30...广大消费者购买月饼时应注意查看其外包装是否完整、清洁,相关信息是否规范、完整、清晰。一般而言,包装上应标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者信息、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等。消费者购买散装或者现场制售的月饼,要注意查看现场卫生状况、盛放容器清洁程度、月饼色泽、气味等,尤其注意脱氧... 8
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09-04 09:50...后面还会跟着不少营养强化剂、食用香精等物质。虽然这类奶饮料喝着口感较好,但不能补充优质的营养。一般每100克纯牛奶的蛋白质含量在2.8克左右,而这类早餐奶的营养成分表中,蛋白质含量比普通牛奶还少,每100克蛋白质含量只有1~2克左右。3招学会辨别好牛奶看配料表。前面提到的“早餐奶”,配料表是以饮用水开场的,而真正的牛奶... 0
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08-20 23:00...每100g干酪中钙含量为799mg,目前市场上儿童再制奶酪钙含量大约在之间,大家可以根据这个数据来控制奶酪的摄入量。那是不是钙含量越高越好呢?一般来说,确实是钙含量高的好。但凡事都有个度,钙摄入太多会增加肾结石和心血管疾病风险。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》对于4-6岁、7-10岁儿童钙的推荐摄入量分别... 0
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08-17 04:00...经济日报微信中经网微信“中式养生水”崭露头角受一线城市“打工人”青睐2024年08月15日14:56来源:中国经济网[][][字号]红豆、薏米、山楂、陈皮、枸杞……近日,在超市的饮料货架上,这些在传统中医理论及饮食文化中被视为具有滋补、调理身体作用的食材名称频繁出现。这些饮料被总结为“中式养生水”,除了使用上述传统食材... 0
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08-12 17:30...德氏推出“有好柿”,试图同时拿捏客户的胃和心。这还不是终点,线下售卖雪糕的门店,也在雪糕大降价方面发挥了汗马功劳。卖太便宜的固然没得赚,贵价雪糕没人买还是没得赚,因此,平价又不廉价成为连锁便利店挑选雪糕的重要标准。根据北京青年报报道,某家罗森便利店售卖的雪糕中,只有两款在5元以下,一半以上是5-10元的;不用额外支付高... 0
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08-06 20:50...这个饮料的配料表很干净,口感也不错”“口感挺不错的,有红豆和薏米煮出来的味道,喝了还有排湿的效果”……不过,也有网友给出了不同的评价:“喝着感觉跟自己煮的薏米水没什么区别”“没感觉有什么功效,味道还可以”“饮料能有多大功效,心理安慰吧”……记者在一家线下超市购买了一瓶500毫升的好望水品牌薏米水,价格为5元,瓶身标着“... 0
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07-28 05:20...2《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR第二部分木薯淀粉》和SNT5522.4《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR第四部分藕淀粉》两个标准,对周氏藕粉和藕、木薯淀粉标准进行了对比检测。6月中旬,我们拿到了检测报告,检测结果就是周氏样品中检测到了木薯成分,没有检测到藕成分。海报新闻:此后你们与周氏公司、当地监管... 0
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07-28 03:30...4《食用淀粉植物源成分鉴别方法实时荧光PCR第四部分藕淀粉》两个标准,对周氏藕粉和藕、木薯淀粉标准进行了对比检测。6月中旬,我们拿到了检测报告,检测结果就是周氏样品中检测到了木薯成分,没有检测到藕成分。海报新闻:此后你们与周氏公司、当地监管部门进行了哪些沟通?王訸:7月1日,我们出发前往周氏公司,7月3日8时40分左右... 0
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07-24 12:30...“还是传统口味的月饼吃起来香!像五仁的、椒盐的我们买得比较多!”60岁的陈先生正在挑选苏式月饼,而“90后”张女士则表达了对新口味的期待:“我每年都会尝试一些新口味的月饼,去年就尝了不少新奇的味道,今年也很期待能有更多惊喜。”超市工作人员透露,目前店内主要上架的是传统月饼,预计八月中旬将陆续推出各式精美的礼盒月饼,以满... 0
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07-19 13:10...但从相关标准规定的产品原辅料和制作工艺来看,区别还是很明显。依据国家标准《冷冻饮品冰淇淋》(—2014)和《冷冻饮品雪糕》(—2014),冰激凌和雪糕的原料种类大致相同,包括饮用水、乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品等。两者的区别主要是膨化率。冰淇淋制作时需要注入空气膨化,膨化率高,口感更细腻松软。雪糕含水量较高,膨化率... 0
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07-16 20:20...它们凭借其方便、快捷、美味等特点,成为人们日常饮食、节日消费的重要组成部分。湖南省卫健委健教中心提示大家如何挑选预包装食品。生活中,预包装食品标签都有“预包装食品标签”,它是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,包括强制标示的内容,如食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产... 0
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07-07 03:50...启赋蓝钻虽然宣称奶粉中含有HMO,但HMO并不是额外添加的,而是来源于低聚半乳糖。2024年3月12日,该消费者在评论区表示,过去半年了,国行版启赋成分表也没加上hmo,我们已经放弃喝了。对于HMO含量及未在配料表中标注等问题,大公快消咨询了惠氏客服,对方表示,母乳低聚糖是最新研究发现的活性成分,目前根据国家标签相关法... 1
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07-04 21:40...不同的食品名称表示的食品类别有所不同,消费者在选购食品时,务必要注意识别,防止混淆。比如:“含乳饮料”属于“饮料”类别,而非“乳制品”;代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品,则其名称应为“代可可脂巧克力”而非“巧克力”;蛋糕配料表中若只添加了草莓味香精香料而无草莓原料,则只能命名为“草莓味蛋糕”,而非“草莓蛋... 0
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07-04 21:00...“如果产品包装上有‘饮品’或‘饮料’字样的,比如一些乳酸菌饮料、酸乳饮料,只能算含乳饮料,一看配料表就会发现,排在第一位的经常是水和糖,这样的产品营养价值显然没有酸奶高。”范志红介绍,也可以用蛋白质含量来区分酸奶和含乳饮料。按照国家标准,发酵乳的蛋白质含量应在2.9%以上,风味发酵乳的蛋白质含量应在2.3%以上。如果产... 1
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06-29 19:00...盒马等部分生鲜超市也有冰杯在售,其中一杯纯净水冰杯的价格多在3-5元之间。某便利店工作人员向中新经纬介绍,冰杯不仅可以制作冰水,还能用来调制饮料和酒水。“很多人买完冰杯后会根据自己的需求调制各种不同的饮品,目前店里的纯净水冰杯和一款含柠檬的水果冰杯卖得都比较好。”广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中... 7
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06-26 15:50...对于真空包装粽子,要看是否出现破损、漏气或胀袋现象。此外,应注意配料中是否含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如麸质谷物及其制品、花生及其制品等。易过敏人群在挑选或食用粽子时,需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。除了预包装粽子,还有不少消费者更钟情于新鲜粽子,觉得其更有粽子味。消费提示中表示,选择购... 4
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06-23 20:50...包括饮用水、乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品等。两者的区别主要是膨胀率。冰淇淋制作时需要注入空气膨化,膨化率高,口感更细腻松软。雪糕含水量较高,膨化率低,硬度相对较高。依据《冷冻饮品冰棍》()规定,冰棍主要是指用水、糖制成的硬质冷食品。总的来看,冰棍是一种低调而接地气的存在,但有时为了吸引消费者,它也经常邀请果汁、水果... 0
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06-23 20:40...人体内反式脂肪和普通脂肪的代谢途径一样。”阮光锋告诉记者,截至目前,没有一项具体研究发现反式脂肪酸在儿童、青少年和成年人体内的代谢途径有所不同。哪些食物中含有反式脂肪酸反式脂肪酸主要存在于奶油类、煎炸类、烘烤类和速溶类食品中,如炸薯条、炸猪排、烤面包、西式奶油糕点及饼干等。研究发现,人类母乳中也含反式脂肪酸。“母乳中反... 0
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06-04 17:10...日常饮食也会倾向于低卡低脂等食物。对于近几年食品广告中频繁出现的非油炸、0反式脂肪等字样,他表示,自己虽然不具备营养学的专业知识,但也会理性判断,“比如非油炸方便面,即便油含量再低,食材本身也含有碳水、脂肪等成分,这些都是减脂的克星。”记者发现,一些年轻人习惯通过食品广告和视频博主的介绍,来了解一种食品是否健康,但当提... 8
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05-27 19:20...但当提出如何辨别产品是否真的低脂、哪些原料含有反式脂肪等具体问题时,很多人表示不太了解。登录网络购物平台,搜索非油炸、0反式脂肪等关键字,出现的商品可谓琳琅满目,既有常见的方便面、薯片、果蔬脆,还是坚果、面包,甚至连轻食代餐、山楂糕、荞麦面这些本不属于高热量的食品,也打上了此类宣传标语。在某大型商超,记者看到很多食品将... 7
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04-07 01:10...大多数宣称“无糖”的饮料都至少含有2种以上的甜味剂,甜味剂添加最多的是无糖脉动,配料表里13种成分里就用上了5种甜味剂。市面上的无糖饮料,多用三氯蔗糖等传统合成代糖,或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里,主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低,也常用来和其他甜味剂搭配使用。... 21
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04-01 16:30...能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等竟然都是问号,配料一栏还赫然印着“保密”两个字。“一个面包的配料有什么要保密的?连各个成分的含量都没有,这不是明目张胆地糊弄消费者吗?厂商实在太离谱了。”郭女士说。对此,北京万商天勤律师事务所柴建刚律师表示,厂商这种行为涉嫌违法,“食品安全法规定,预包装食品的包装上应当有标签,... 2
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