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02-03 21:50...林世梅跟随父亲林开仕踏上了学习茶口粉干手工制作技艺的路程。林世梅说:“那时候我每天都跟在父亲身边,看着他一步一步地制作粉干,我也逐渐掌握了这门技艺。”林世梅表示,茶口粉干以大米为原料,搭配清冽甘甜的山泉水,历经挑米、磨米、压浆、煮粉、冲漂、晾置、批片、松粉等十三道工序制作而成。正是这些繁琐的步骤,造就了茶口粉干口感爽滑... 3
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11-11 21:00...有经验的工人才知道要折成几折,并且时不时松动一下,保证粉干干得均匀。”茶粉粉干公司相关负责人介绍,受限于晒场的面积,工厂一天的产量不过五六千斤。为做强传统、做大规模,茶粉粉干公司通过“公司+农户”模式,为本村农户提供原料、技术和相关标准,指导农户进行生产,进行统一收购和销售,带动产业振兴。如今,该公司已带动周围1300... 3
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