↖  “委员通道”讲述“浆水达人” 特色风味变身产业集群..


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... 2024-03-08 16:50 .. 并豪迈地提出南有王老吉北有陇浆源。
    浆水系列特色农产品变成了健康消费产业(受访者供图)吃着浆水长大的地地道道的天水人王兵,大学毕业后曾在沿海发达地区工作,看到乡亲们因蔬菜严重滞销而愁眉不展,毅然决定返乡创业,并把创业对准家喻户晓的风味特色浆水酸菜。
    然而如何让浆水和酸菜成为地道的中国特色饮品和美食?让酸菜饮料和产品走出西北,走向全国。
    首先需要解决的就是实现酸菜生产标准化问题。
    这让初次创业的王兵尝尽了苦头,也让他体验到了创业的艰辛。
    2018年6月1日集酸菜研发、种植、加工、销售一体化的甘肃陇浆源农业科技有限公司在甘肃省武山县成立。
    在武山县的大力支持下,王兵带着他的科研团队先后拜访请教了14位老中医,与兰州大学、兰州交通大学、甘肃农业大学形成校企合作在武山县成立了,兰州交通大学蔬菜发酵工程中心。
    历经14000多次实验掌握了酸菜的发酵原理和浆水的中药药理药性解决了菌落 .. UfqiNews 1

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