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10-19 02:50...助力有才华的年轻人创造新的美食潮流,让中国味道走向世界,中餐文化名扬四海。嘉豪食品首席执行官阙嘉华在致辞中表示,创造营不仅仅是厨师比拼技艺的舞台,更是一个高格调厨艺秀场,赋能有梦想有能力的新生代厨师,展示自我成就自我,成为耀眼的明星厨师!据了解,此次劲霸星厨创造营,历经十大赛区,近3000名选手报名,历时半年,角逐诞生... 0
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04-26 10:30...2023年餐饮业全年营收达到52890亿元,步入5万亿时代。从今年全国两会政府工作报告,到3月份商务部等9部门联合发布的《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》,大家可以看出,国家和有关部门对餐饮业的发展非常重视。在政策赋能、供给提质等多重利好因素下,餐饮消费潜力正在进一步加快释放。今年清明假期,多地餐饮消费强势增长,收... 4
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07-05 15:40...不同餐厅因后厨环境的大小、熬汤设备的配置不同,出汤的规模和效率也不同。让厨师安心使用的高汤汤底一锅好汤并不易得,不少街边店和中小餐厅由于场地和人手的限制,根本没时间去吊汤。嘉豪首席产品官倪浩记得,自己在无锡进行调研的时候,有一位厨师告诉他,因为没时间吊汤,他的店里干脆撤下了所有有汤的菜。这位厨师也想过“走捷径”,他尝试... 2
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2024-10-19-22:17 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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