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12-04 19:40...此次公布了保护单位，意味着这些非遗项目的保护传承有了明确的责任单位。记者注意到，本次涉及到的非遗项目囊括了从民间文学、传统音乐、传统舞蹈，到传统技艺、传统医药、民俗等多个门类。例如南京民间的太子山传说、胭脂井传说、东山再起传说、汤山温泉传说等民间流传的传说典故，就分别由街道、区级文化馆等部门保护传承。而南京的“美食名片... 0
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12-01 19:50...英国樱桃谷鸭被引进国内，这是英国樱桃谷农场选育的品种，全身白色。相对于麻鸭等地方品种，樱桃谷鸭的肉质稍逊一筹，没有前者的肉质香、瘦、紧实。但樱桃谷鸭养殖周期仅有40天左右，远低于地方品种，生产成本低很多，二十多年来挤占了地方品种的市场成为“人气巨星”，樱桃谷鸭一度在盐水鸭原料中占比超过九成。在独占鳌头的同时，樱桃谷鸭饲... 2
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10-15 18:40...在南京孙中山纪念馆中，曾惟祥为游客们进行讲解。记者朱晓颖摄曾惟祥热爱旅游，在岛内考取导游证后，不时带领一些大陆旅行团游览台湾。他回忆：“我第一次带团的陆客就来自南京，他们向我介绍了中山陵等知名景点，还重点推荐了盐水鸭。巧合的是，我老家也有一道咸水鸡，味道、做法和盐水鸭很像。”与大陆游客接触多了，曾惟祥对大陆的感知愈发立... 8
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03-12 20:00...在南京举办“2023年农产品地理标志——南京盐水鸭品鉴会”。本次品鉴会共有12家盐水鸭加工企业参加，制作盐水鸭的原料鸭是在南京市本地养殖的优质地方品种（配套系）金陵白鸭，其经南京市畜禽所多个世代杂交选育培育而成，经过二十多年的品种优化，使之成为肌肉紧密、口感细腻、风味独特的优质肉鸭。金陵白鸭的选育与推广，有利用保护畜禽... 1
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02-14 02:10...团圆饭桌上更重要的是一家老小，能在丰盛的年夜饭中，讨一个吉祥如意的好彩头。世界很大，幸福很小，一顿年夜饭足以治愈一切！说到春节吃什么，每家都有自己“压箱底”的拿手菜，不过在南京人心里，有那么几样菜，有着不可替代的意义，如果餐桌上没见到这些菜，这个节就不算过。“春节必吃的，肯定是什锦菜呀！”“60后”林女士说，年夜饭以荤... 3
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12-23 21:50...蚂蚁庄园12月23日问题：我国哪个城市有龙盘虎踞之称？南京还是重庆正确答案：南京解析：我国南京有龙盘虎踞之称。这个称呼来源于南京的地形，东边是冈峦绵延的钟山，西边是巍然屹立的石城，形象地表现出了南京的雄伟地势。南京，古称金陵、建康，江苏省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市。南京自古又称金陵、建康，有... 0
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07-15 17:50...位于广州越秀区环市东路的白云宾馆白云国际会议厅举行了春季金陵美食品鉴晚宴，在文化与美食的碰撞中，品味独属于南京的细腻甜美相融的特色。樱桃小萝卜，脆甜爽口、酸甜开胃南京盐水鸭在南京，无鸭不成席，“盐水鸭”是南京的著名特产，更是传统金陵菜肴的代表。吃上一口，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜美味，具有香、酥、嫩的特点，可谓是老少咸... 5
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