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02-11 10:30...落葵红、密蒙黄、偶氮甲酰胺等因工艺必要性不足或安全性存疑被全面禁用；脱氢乙酸及其钠盐在面包、糕点等烘焙食品中的使用被叫停，仅允许在腌渍蔬菜中以更低限量使用；针对甜味剂混合使用可能导致的累积风险，新增阿斯巴甜、安赛蜜等添加剂的转换系数，明确总量控制规……可以看到，这些调整并非“一刀切”，而是基于国际权威机构的最新评估、国... 2
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02-10 19:30...新国标为何对脱氢乙酸钠的使用范围和使用量作出调整？科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍，对一种食品添加剂进行重新评估，一般有两种原因：一是在安全性上有新的证据发现，需要重新评估；二是食品消费结构发生变化，当一种食品的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。此前，有动物实验研究显示，多... 0
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02-09 19:00...一般有两种原因：一是在安全性上有新的证据发现，需要重新评估；二是食品消费结构发生变化，当一种食品的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。此前，有动物实验研究显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能造成动物取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院教... 0
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02-09 18:50...二是食品消费结构发生变化，当一种食品的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。此前，有动物实验研究显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能造成动物取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红认为，这类动物实验并不能证明人类少量吃这种添加剂也会... 0
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02-09 05:00...对一种食品添加剂进行重新评估，一般有两种原因：一是在安全性上有新的证据发现，需要重新评估；二是食品消费结构发生变化，当一种食品的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。此前，有动物实验研究显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能造成动物取食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化等问题。中国农... 1
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02-09 04:50...新国标为何对脱氢乙酸钠的使用范围和使用量作出调整？科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋介绍，对一种食品添加剂进行重新评估，一般有两种原因：一是在安全性上有新的证据发现，需要重新评估；二是食品消费结构发生变化，当一种食品的消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。此前，有动物实验研究显示，多... 1
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02-08 19:50...发现大家日常吃的淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中，几乎都有脱氢乙酸钠的身影。这是一种常见又好用的食品添加剂，能有效抑制细菌、霉菌、酵母菌，延长食品保存时间。食品专业人士告诉记者，旧版标准中，脱氢乙酸钠在不同食品中的允许使用量是结合当时国情和国人的饮食习惯、频次等，在安全范围内测算得出。记者了解到，新标准中删除... 0
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02-08 03:50...平日里工作繁忙，他只有在逢年过节时才会回到家乡，与家人团聚。“看，这里有平和的特产橘子、麻枣、枕头饼，还有香肠呢。”张荣彬说，这些都是他爱吃的家乡特产和糕点，临行前，父母忙前忙后，仔细地把它们塞进箱子里。“在外打拼时，每当感到劳累和疲惫，我就更加想念这些家乡的味道，有它们陪着我，即使身处他乡，也不觉得孤单。”同一天，在... 8
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02-04 22:50...市场监管部门还结合“你点我检服务惠民生”活动，通过“百姓点检”小程序向社会各界征集年货食品抽检意见3151条，对群众最关心的米面油、炒货及糕点、肉制品等食品开展专项抽检。同时，各地市场监管部门还组织开展食品安全“你点我检”现场活动，各级市场监管局走进大型商贸综合体、餐饮门店、农贸市场、生鲜门店等年货食品集中消费场所，提... 3
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02-03 17:00...开发健康烘焙食品成为技术关键点。”苏州稻香村品牌部经理张静介绍，他们与中华老字号企业联合研发“药食同源”的养生糕点礼盒，提升“国潮+健康”产品数量，糕点产品整体销量比去年明显增长。低脂、低糖、低钠、高蛋白的健康食品成为消费者年货新选择。北京消费者黄琳在采购年货食品时特别注意食品成分表和营养标签。“含有大量添加剂和高脂、... 0
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02-03 09:30...传统糕点、蒸缸羊肉面、猪油大饼、肉月饼……浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇是金庸笔下“小蓬莱”所在地，更是当地知名“美食小镇”。多年来，小镇以数十间原汁原味小吃店，吸引着周边民众“打卡”。1月26日，秀洲首部文旅短剧《美好不过食光》正式上线。看秀洲、红果短剧、星芽短剧、抖音等app同步可观看。《美好不过食光》文旅短剧由中共嘉兴... 1
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02-02 02:30...提升“国潮+健康”产品数量，糕点产品整体销量比去年明显增长。低脂、低糖、低钠、高蛋白的健康食品成为消费者年货新选择。北京消费者黄琳在采购年货食品时特别注意食品成分表和营养标签。“含有大量添加剂和高脂、高糖、高盐的食品会带来慢性病隐患，我在购买年货时会注意避免这些食品”。各类养生保健年礼也成为馈赠亲友的热门之选。今年春节... 0
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01-24 18:10...春节前后店里最受欢迎的年货是白糖年糕，其次是萝卜糕和南瓜糕，这些糕点不仅味道地道，还承载了厦门人对新年的美好期盼，是许多厦门人年货清单上的必备品。“这些糕点都是使用老厦门传统技艺手工制作，无论在用料还是工艺上，都非常讲究。比如白糖年糕，我们选用的糯米是最上等的，坚持采用传统的纯手工方法制作，保持了地道的风味。”吴民祝说... 1
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01-07 12:20...众多中医药饮品便映入眼帘。选择相应商品，再填写一份问卷，待系统确认购买者体质适配后点击下单，相关饮品便会配送到家。倒杯开水，冲泡一会儿，泛起阵阵清香。“刚开始觉得新鲜，网络下单也很方便。”在浙江杭州一家互联网企业工作的丁婷，今年26岁，她最近下单了10帖补养参麦饮，算下来一帖只需要4元。“喝起来口感还不错，相比商场里的... 2
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12-30 08:00...而脱氢乙酸钠的抑菌效果几乎不会受到酸碱度的影响。然而，近年来一些动物实验显示，多次大量食用脱氢乙酸钠，可能影响动物食欲，摄食减少、体重下降、凝血能力下降、肝肾组织变化。这首先是剂量问题，因为只有剂量才能决定一种物质是否有毒。现有的食品添加剂中，脱氢乙酸钠的含量还不到动物实验中的，因此是在安全范围之内的。过去的《食品安全... 1
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12-25 20:50...主要业务是台湾糕点制作与包装。在展示厅内，记者看到，原本普通的糕点被赋予了形形色色的礼盒包装，龙舟型、蒸笼型、化妆箱型、汽车型等，各具特色，惹人喜爱。“我们结合端午、中秋、春节三大传统节庆，依托台湾丰富的文创研发经验，深耕礼饼伴手礼市场，并不断推陈出新。”郭永宗说，希望每一款糕点都承载着台湾的文化元素与故事，让大陆消费... 2
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12-16 18:30...美食展区，牦牛肉干、青稞啤酒、藏式甜点、辣椒酱等美食云集，顾客在各个展位间来回穿梭，尽享舌尖上的“西藏味道”。酒香也怕巷子深，如何让西藏特色美食大放异彩，各参展商家可谓是做足了功课。拉萨饭店厨师创新制作工艺，利用西藏本地传统食材，推出了青稞面包、玛芬蛋糕、坚果棒、喜饼等糕点和香酱肉等熟食，深受好评。“在我们酒店，顾客喜... 1
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12-11 17:30...已经成为中华民族的一种文化符号。据了解，稻香村集团的核心企业苏州稻香村，创始于1773年（清乾隆三十八年），是中国糕点行业持续经营历史最为悠久的企业之一，至今已传承两个半世纪，是驰名中外的“稻香村”品牌创立者、中国驰名商标糕点类“稻香村”商标持有人，商务部认定的中华老字号。目前，稻香村集团在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都... 1
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12-05 19:00...在“上海市浦东新区浦兴路街道超杰食品店”销售的散装称重的“原味软蛋糕”，商标为“匠匠一派和图形”，生产日期为“2024-08-06”，不合格的项目是“菌落总数”，一批次中的5个样检测的数值分别为1.7×10⁷、1.1×10⁷、1.3×10、1.9×10⁷和2.5×10⁶，这个五个检测值均高出了10⁵的极限值。《食品安全... 3
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10-31 17:50...该赛事被称为自然摄影界的奥斯卡，来自世界各地摄影师的100幅获奖摄影作品，展现了地球生物的美丽和生物多样性保护的重要性。景山公园紫禁之巅天高地迥古都园林绘画展、紫竹院公园京城旧影主题系列展览通过不同视角，展现老北京历史文化及古都风貌。玉渊潭公园雅集野趣中国文人的休闲生活方式主题展览以古代文人雅集为内容，让市民游客感受玉... 4
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10-12 22:30...月饼、糕点等节令食品大量上市，按照湖北省市场监管局的安排部署，该局以打造食品生产环节赋码、食品经营环节亮码、食品消费环节扫码新型消费模式，明确将本市生产蜂产品、大米、茶叶、肉制品、食用植物油、糕点、包装饮用水、白酒、黄酒等具有本地特色、消费量大且风险较高品种的加工企业作为首批试行对象，在全省率先推广使用“食品放心消费承... 4
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10-09 01:00...作为保山最美名远扬的糕点类老字号和非物质文化遗产的“桂香楼”，也做了充足的准备。工作间里糕点师傅们“全副武装”揉面、拌馅、烤制、包装，热火朝天地制作传统月饼、老品种鸡蛋糕、芝麻饼、口酥等。“半个世纪来，我们的糕点店由最开始的家庭小作坊一步步发展壮大，糕点也远销全国各地，这离不开税务部门的大力支持。”桂香楼店主董松涛感慨... 2
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