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02-13 12:10...日前,第二次青藏科考队“人类活动历史及其影响”分队在西藏日喀则南木林县共塘遗址检测到了3000年前的奶类残留物,这是青藏高原早期奶制品消费的证据。共塘遗址是第二次青藏高原综合科学考察中新发现的人类活动遗迹,其海拔高度约4000米,在雅鲁藏布江中游支流湘曲的左岸,处于被湘曲河流侵蚀改造的冲积扇前缘。在野外调查中,研究团队... 16
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02-11 21:50...而酸奶在发酵过程中,乳糖会被分解成乳酸和其他有机酸,从而减少了乳糖不耐受的问题。乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖。因此,喝牛奶胀肚腹泻的人,也完全可以放心大胆地喝酸奶。第三,乳酸菌消化乳糖之后,会形成大量乳酸。乳酸不仅使酸奶有清爽的酸味,还可以让酸奶形成细嫩的凝乳质地,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高钙、... 2
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