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10-27 08:00...食品追溯码如同食品的身份证，具有唯一性。根据追溯码所提供的信息，可以清楚了解到食品成品包括原料的源头和路径，以一只鸡蛋为例，可以通过信息追溯清楚了解产地、生产时间等基本信息，并精准到某只鸡所生产，鸡的身体状况等更详细的信息。消费者可通过扫码查询所购食品的具体信息，在比较中作出更有利的消费选择，监管机构可通过追溯码实现更... 2
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10-27 07:20...可以清楚了解到食品成品包括原料的源头和路径，以一只鸡蛋为例，可以通过信息追溯清楚了解产地、生产时间等基本信息，并精准到某只鸡所生产，鸡的身体状况等更详细的信息。消费者可通过扫码查询所购食品的具体信息，在比较中作出更有利的消费选择，监管机构可通过追溯码实现更有效的监管，提高监督的针对性和有效性。民以食为天，食以安为先。作... 4
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10-26 02:40...联合检查组主要检查经营主体证照、履行食品安全主体责任、落实进货查验制度等情况，重点查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明等情况。通过抽查票证和进入冻库实地查看，现场未发现来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品。为进一步排查经营户是否存在用低价肉品冒充高价肉品... 1
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10-21 07:00...学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，已对学校、涉事企业、相关责任单位和干部依法依规进行处置。根据通报，10月16日，官渡区市场监管、教体、公安等部门成立联合调查组，对长丰学校食品安全问题展开调查。调查发现，长丰学校食堂鲜猪肉片因运输及存储不当导致变质，挥发性盐基氮指标超标，判定为不合格。此外，家长反映的“... 1
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10-20 11:30...带宠物回内地也可通过微信小程序申报检疫，全力打通动物防疫检疫工作服务群众的“最后一公里”，护航西藏畜牧品牌建设。在拉萨林廓路上的净土邻里中心，记者看到卖肉档口贴有二维码。“这是肉品溯源查询码，群众通过手机扫码即可了解到肉品的产地来源、动物检疫证明、肉品品质检验合格证等信息，从畜禽出栏、流通到屠宰等各环节生产数据一目了然... 2
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10-10 02:40...该配餐中心将烹饪区域和原料加工区域分设在一二层，避免配餐和原料交叉污染。执法人员在进入后厨之前，首先进行了彻底的个人消毒，包括手部清洁和更换专用工作服，并通过专用风淋室利用高速气流清除身上的微小颗粒物，确保不将外部污染物带入后厨。据了解，工作人员出入后厨同样需要遵循这一严格的消毒流程。完成这些步骤后，执法人员正式进入后... 0
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09-13 21:00...未严格实施入场查验和肉品品质检验、销售未经检验检疫动物产品等违法行为；（三）生猪、肉牛、肉羊和肉鸡定点屠宰厂（场）、其他单位和个人对此类产品注水、注药或者注入其他物质的违法行为；（四）私屠滥宰生猪、肉牛、肉羊和肉鸡等的违法行为或收购加工病死畜禽“黑窝点”；（五）食品生产经营单位使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格... 1
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09-08 08:00...从营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证、肉品来源、索证索票、产品标签标识和产品名称一致性、消费记录等方面开展全面检查，现场固定涉嫌违法证据，制作笔录文书，着力整治使用假劣肉品、虚假宣传等违法行为，确保夏季夜市肉类产品安全。目前，全州已出动执法人员1981人次，检查夜市餐饮单位、冷冻食品店、农贸市场、市场肉摊、超市等... 0
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08-29 18:10...面向社会公开征集制售假劣肉制品、肉类产品违法犯罪线索。线索征集范围包括：养殖场(户)使用“瘦肉精”等在畜禽养殖中禁止使用的药品及其他化合物的违法行为；未按规定对病死畜禽进行无害化处理或者销售、随意弃置病死畜禽等违法行为；屠宰厂(场)未严格实施入场查验和肉品品质检验、销售未经检验检疫动物产品等违法行为；生猪、肉牛、肉羊和... 1
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08-18 15:40...由阳泉市市场监管局党组成员、副局长孙玉平亲自带队，重点对夏季夜市肉类经营单位进行突击检查。一查主体资格。检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。二查肉类来源。查看肉类进货渠道是否正规，是否严格落实索证索票及进货查验记录制度。三查“两章两证”... 0
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08-17 13:00...将整治工作纳入省纪委监委“打深井式”监督、不正之风和腐败问题集中整治等工作专项内容，通过切实举措，强力震慑肉类产品从业者规范生产经营行为，从严保障肉品质量安全。根据《方案》，福建省市场监管局党组多次召开整治工作推进会和专题会，聚焦工作实效、问题导向、部门协作、建章立制四个关键要素，研究部署纵深推进肉品专项整治。该局主要... 0
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08-02 02:50...检查组深入湖南群健食品有限公司、天元区祥云农贸市场，对肉制品生产、销售环节开展监督检查。重点检查肉制品生产企业原料库的原材料把控、环境卫生管理、添加剂管理、进货查验等关键环节，要求企业建立健全食品安全风险管控清单，配齐配强食品安全员，督促落实“日管控、周排查、月调度”等工作机制，从源头上控制食品安全风险，保障肉类产品质... 2
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07-23 21:30...乡宁县公安局食品药品犯罪侦查大队紧密结合夏季治安打击整治行动，联合县市场监督管理局等单位开展肉类食品安全专项检查。检查中，民警以辖区各超市、农贸市场、熟肉店及肉类产品销售点为目标，重点检查生肉产品质量、肉品品质合格证、检验检疫合格证，仔细查看进售货台账，并对肉品来源渠道、加工储存条件进行细致摸排。同时，民警积极向经营业... 2
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07-22 14:40...各省份参加考核的生猪屠宰兽医卫生检验人员比例不低于50%，2025年底前实现应考人员考核全覆盖，确保生猪定点屠宰厂（场）按要求配备经考核合格的兽医卫生检验人员。二、考核内容方式和报名条件（一）考核内容兽医卫生检验人员考核实行全国统一的岗位技能要求标准和考核大纲。兽医卫生检验人员应当达到《生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能... 0
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07-21 21:00...该公司将过期肉品与新鲜肉品混装后改标日期出售，已被查扣的猪、鸡、鸭、牛等过期肉品共11.4吨，其中部分鹅肉保质期至2010年5月、已过期14年。该食品公司是高雄市不少五星级饭店、知名餐饮店的供货商。经查，涉案肉品已流入该市4家饭店，现采取预防性下架，具体出货日期、品项、数量仍在调查中。今年以来，台湾食品安全风波不断，台... 0
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07-20 09:40...保证用水的安全至关重要。一定要选用清洁、安全的饮用水，不选择未经过滤、消毒的水源，饮用煮沸的开水或瓶（桶）装水是最佳选择；也不要使用被污染的水去清洗蔬菜、水果以及碗筷等。盛水容器要经常消毒，消毒后用干净的水冲洗后再使用。二、保持清洁注意手部卫生，接触污染水体后，要使用肥皂和流动的清水洗手至少20s，特别是在饭前便后或处... 0
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07-09 23:10...各省份参加考核的生猪屠宰兽医卫生检验人员比例不低于50%，2025年底前实现应考人员考核全覆盖，确保生猪定点屠宰厂（场）按要求配备经考核合格的兽医卫生检验人员。二、考核内容方式和报名条件（一）考核内容兽医卫生检验人员考核实行全国统一的岗位技能要求标准和考核大纲。兽医卫生检验人员应当达到《生猪屠宰兽医卫生检验人员岗位技能... 1
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07-07 19:00...可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的，应避免购买。感官指标须仔细分辨，包装标识要注意。购买鲜畜禽肉时，应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜，有光泽；表面微干或湿润，但不粘手；按压后凹陷立即恢复；无异味；购买羊肉卷的，要注意查看羊肉纹理、紧密度及颜色，选择纹理细腻明显、肥瘦肉紧密相连、... 1
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06-20 10:30...现将有关事宜公告如下：一、整治时间即日起至2024年底。二、整治内容(一)养殖场(户瘦肉精等食品动物中禁止使用的药品及其他化合物的违法行为;未按规定对病死畜禽进行无害化处理或者销售、随意弃置病死畜禽等违法行为。(二)屠宰厂(场)未严格实施入场查验和肉品品质检验、只收费不检验、销售未经检验检疫动物产品等违法行为;未严格按... 11
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06-06 20:50...也是保障人民群众肉类消费安全的关键环节。新修订的《山西省畜禽屠宰管理条例》，明确了立法目的、适用范围、基本制度，规定了各级人民政府、农业农村以及其他部门的职责，规范了屠宰许可中的申请主体、许可部门、审查主体、征求意见、及时公开等环节，以此来守护群众“舌尖上的安全”。新修订的《山西省畜禽屠宰管理条例》规定，屠宰厂（场）要... 15
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05-15 20:40...目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。2、大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求，即日起将在全国门店开展自查自纠工作。新闻多看点济南市市场监管局约谈大润发华北总部和济南相关门店据济南市场监管微信公众号消息：8月13日，济南市市场监管局约谈大润发华北总部负责人，同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较... 5
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05-08 22:50...采用科学的屠宰加工工艺，在低温环境下进行分切加工，使屠体或后腿肌肉中心肉温在24小时内迅速降至0-4℃，并在后续的加工、运输、销售环节中始终保持0-4℃的冷链的一种新型预冷加工肉。冷冻肉是指将肉置于-18℃以下或更低的温度环境中冷冻并保存的肉。消费者在消费过程中应注意：①消费者在购买畜禽肉时，应尽量选择资质齐全、管理规... 4
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