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10-11 06:30...君来集团时常接到学校的邀请——希望国资企业接管校园食堂，为学生烹制营养餐，实现国有企业对学生餐的全链条闭环管理。自2022年9月开始，从事单位餐饮服务的君来科技进军校园，首先接管了锡师附小等4所市属学校的食堂；2023年9月，省锡中锡西分校等16所学校引入君来餐饮服务；今年，又有华东师范大学附属无锡滨湖学校等12所新建... 0
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07-15 21:20...而坛宗剁椒鱼头作为湘菜头牌菜，创始人谭艳作为剁椒鱼头非遗技艺传承人，更是想做好这个让消费者通过味道认识湖南，了解湖南的入口。7月15日活动现场，直径2米的巨型剁椒鱼头模型栩栩如生，而一旁还有刚出锅的剁椒鱼头可以试吃。剁椒鱼头非遗技艺第四代传承人谭艳亲自下厨，用非遗制作技艺完成了这道湖南头道招牌菜剁椒鱼头给游客试吃，慕“... 4
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05-31 19:40...为爸爸妈妈做道菜，作为“六一”儿童节的特殊礼物献给长辈。最终，来自保靖县实验小学的莲塘虾兵队赢得少儿组冠军（金勺奖），来自保靖县幼儿园的茶香四溢队赢得幼儿组冠军（金勺奖）。活动一共分为两个组别进行：少儿组一共10支队伍，每支队伍有5位小学生参赛，幼儿组是12支队伍，每支队伍由5位幼儿园的小朋友组成，每支参赛队伍还有啦啦... 3
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03-05 17:00...汉阳区市场监管局和区教育局联合举办的校园食品安全整治排查专项行动全覆盖检查和鼠害防制工作布置暨培训工作会上，面对与会人员提出的有关疑惑，汉阳区食安办的相关负责人进行了解读。“全区11个市场监管所和11个校园食品安全检查验收组的工作人员都参加了这场培训。”汉阳区市场监管局相关负责人介绍，此次专项行动在动员发动和解决监管包... 0
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02-13 04:00...”上口佳公司总经理马前军告记者，为了赶订单，工厂的生产“火力全开”，确保目标任务按时完成。“从去年11月开始，包括红烧肥肠、毛血旺、烤鱼、烧白等在内的预制年夜菜订单就开始逐渐多起来。除了重庆本地的订单外，还有不少订单来自北上广深等外地。”马前军表示，为迎接春节前的销售旺季，车间实行了两班倒，确保按照客户要求发货。从去年... 0
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02-13 02:30...春节期间天天安排爆满，平均每天能接5~6单私厨订单，最多的一天早晚接了11场，订单已排到了3月份。记者了解到，目前邀请私厨上门烧饭，分为两种形式：一种是提供烧饭服务，定好菜单厨师给出食材和调料的采购清单，市民自备食材、调料，厨师就负责到点上门洗菜、备菜、烧菜；另一种是包工包料，所有食材备料、上门烧菜、装盘、上菜都由厨师... 6
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02-12 21:20...钱文英的流水席烧得越来越专业体面，也始终经济实惠。今年1月28日，钱文英掌勺了2024年的第一场喜宴。“中午16桌，晚上大概5到6桌，平均一桌花费在750元左右，共有20道菜，其中6道冷菜、12道热菜，还有点心。大菜既有澳龙、螃蟹等海鲜，蹄髈、牛羊肉、鸡鸭等标配也必不可少。”如今，人们的生活条件改善了，雇主摆流水席也更... 5
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02-12 19:00...穿新衣、走亲戚……无论具体讲究如何，这些送福迎春的新春年俗，道尽了日常生活的期望和希冀，承载着中华文化的淬炼和积淀。过年意味着岁月更替，年味儿自然也会常过常新。南朝人宗懔在其《荆楚岁时记》中记载：进椒柏酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。下五辛盘。这些风俗习物，对现代人来说早已陌生。倘若写一版2024年的“岁时记”，内容应该... 2
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02-12 11:10...制作、烘干、拌料、包装、消毒等一道道严格的工序后，一袋袋预制年夜菜成品就打包装箱后迅速发往全国各地。“这段时间以来，预制年夜菜订单很旺。”上口佳公司总经理马前军告记者，为了赶订单，工厂的生产“火力全开”，确保目标任务按时完成。“从去年11月开始，包括红烧肥肠、毛血旺、烤鱼、烧白等在内的预制年夜菜订单就开始逐渐多起来。除... 0
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02-11 13:50...从邢台市社会福利院走出去的七八位大哥哥大姐姐也回到了“家”，一起陪弟弟妹妹们过年。长春大学音乐表演专业一年级学生邢少东吹起了拿手的萨克斯，一曲《早安隆回》奏完，孩子们的眼睛亮亮的，为这位率先考上大学本科的大哥哥送上热烈的掌声。重头戏当然是年夜饭。大厨房内，职工们主动跟着邢台市社会福利院院长吕凤昌一起来帮厨。菜单是结合孩... 0
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02-11 06:10...“最近减盐酱油销量增加，一天最多能卖八九瓶，远超平时。”小朱留意到，购买者主要是“90后”“95后”的年轻人。集美区侨英街道的一家超市内，调味品销量也比平时增长了30%，老板小叶说，现在年轻人的健康观念日益提升，甚至连榨菜也要选择低盐款。厦禾路一家商超的店员说，购买减盐、零添加酱油的顾客中，年轻人居多。“我爸妈都六十多... 2
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02-10 04:30...有六个省份的年夜饭“掌勺人”年龄在18-25岁之间，“掌勺人”年轻化已经成为大趋势。年轻人挑起“主理”担子顺理成章不少年轻人争当“主理人”，一方面因为已经进入了“三十而立”的阶段，大多实现了经济独立，“接管”过年事务顺理成章；另一方面也夹杂着“过年焦虑”“近乡情怯”“厌烦亲戚盘问”等情绪。春节是传统农耕文明的产物，迈入... 0
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02-09 19:40...虽然蚝油、生抽、老抽仍是过年必备，但今年市民明显更偏爱健康选项的调味品。最近减盐酱油销量增加，一天最多能卖八九瓶，远超平时。小朱留意到，购买者主要是90后95后的年轻人。集美区侨英街道的一家超市内，调味品销量也比平时增长了30%，老板小叶说，现在年轻人的健康观念日益提升，甚至连榨菜也要选择低盐款。厦禾路一家商超的店员说... 0
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02-07 19:20...有六个省份的年夜饭“掌勺人”年龄在18-25岁之间，“掌勺人”年轻化已经成为大趋势。年轻人挑起“主理”担子顺理成章不少年轻人争当“主理人”，一方面因为已经进入了“三十而立”的阶段，大多实现了经济独立，“接管”过年事务顺理成章；另一方面也夹杂着“过年焦虑”“近乡情怯”“厌烦亲戚盘问”等情绪。春节是传统农耕文明的产物，迈入... 0
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02-06 21:20...今年上海建桥学院从校长到书记共有6位校领导下厨。上月刚刚卸任党委书记的江彦桥掌勺“腌笃鲜”，这是具有代表性的上海本帮菜，吃下一口满嘴春天的“鲜”味；副书记夏雨做的“剁椒鲈鱼”这道菜，也十分受学生欢迎，鲜香辣爽，开胃下饭；副校长俞晓光为了给学生献上自己的拿手菜“红烧牛尾”，一大早就从市区赶到食堂，“这是功夫菜，要选好食材... 5
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02-05 19:50...去年国庆开始的假日和周末，钱阿姨就不得闲，在十里八乡的喜宴、寿宴间奔波忙碌。流水席流淌乡愁年味时间回到上世纪90年代，钱文英还是中洪村村民眼中的“后生家（年轻人）”。那时的传统是由雇主备好工具、食材，由雇主自己或村埭中的烧菜好手掌厨，亲戚邻居帮忙打杂。“大家脱下围裙后都是家人，一起烧菜一起吃。”钱文英回忆道，“宴席的桌... 0
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01-28 11:10...6块钱10个土家小鸡蛋，这些深受年轻人喜爱，特别是牛油果泡芙，每天销量超过20万单。而作为高单价的酒类，名酒、洋酒、地域酒也是各平台的抢手年货。而这些“高端货”的背后，其实是95后不将就的生活态度，逐渐掌握年货采办权的年轻人群，更趋向于多元化、品质化和差异化。95后喜欢在直播间购买年货每3个消费者就有1个下单水果95后... 1
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01-20 05:50...基于一些饭店的年夜饭预订较往年更“火爆”，星级厨师掌勺、上门做年夜饭的服务再次兴起。“私厨上门”不但为一些订不上饭店、无人做年夜饭的民众省去了烦恼，也为厨艺精湛的年轻人节日增加收入提供了机会。年夜饭“私厨上门”服务，可以说是你情我愿的双赢之举。据媒体报道，社交平台上出现了许多带有“私人订制标签”上门做年夜饭的服务。北京... 0
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12-21 09:50...如今距离巴黎奥运会开幕还有7个多月的时间，各支国家队都在积极备战，国家体育总局举办美食周，目的就是为了进一步做好队伍的备战服务保障工作，给运动员更多口味上的调剂。粤菜美名传天下，自然在首选之列。四名粤菜师傅也铆足了劲，目的就是给辛苦训练的运动员们最好的美食体验。在国家体育总局训练局的食堂里，运动员们纷纷为粤菜点赞。“这... 1
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09-24 13:30...避暑胜地楂树坪也渐渐安静下来。长岭岗社区的民宿老板王付英准备趁着晴好天气，将所有被套洗完晒干。对于王付英来说，今年是不平凡的一年。王付英原本在外地打工，每月工资3000元，但她觉得“老在外地待着也不是个事”，便想依靠家乡的绿水青山，把老家的房子重建做民宿。说干就干。去年9月，王付英回到长岭岗，把老家的房子推了重建。重建... 1
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01-21 02:50...因为有两道较为耗时的硬菜，加收20元后，4菜1汤的人工费一共88元。”小沈说，所需食材一般由雇主备好或由她有偿代购，如遇菜品制作复杂、上门距离较远等情况，她会事先与雇主商量支付额外费用。两个小时后，土豆炖牛肉、红烧武昌鱼等“年味”大菜准时上桌，热气腾腾，色泽诱人，引得4位客人竞相拍照，纷纷向小沈取经烹饪绝招。这是第二次... 7
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