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06-09 15:10...都是因为这类水果中的高量鞣酸所导致。专家提醒,吃水果别吃生的,也切忌空腹吃。扬子晚报/紫牛新闻记者吕彦霖生香蕉、柿子会变“石头”据报道,最近东莞市民张先生因下班途中感到饥饿,随手买了未完全成熟的香蕉充饥,同时还喝了一杯牛奶。约2小时后,张先生开始剧烈腹痛,最初以为只是饥饿所致,但疼痛随后加剧,最终不得不紧急前往医院。医... 2
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05-30 20:40...没过一会儿就能体会到喉咙中有一丝甘甜,这也就是大家说的“5秒回甘”。正因为它“初食极酸涩,良久乃甘”,所以得名余甘子。之所以会有这样的“神奇口味”产生,是因为油柑中含有较高的鞣酸、有机酸以及酚类物质、多糖等成分共同作用的结果。鞣酸是导致出现涩味的主要成分,油柑的鞣酸含量约为45%,这含量可不低!我们平时吃的口感比较涩的... 2
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05-30 05:00...具有杀伤癌细胞和提高机体免疫力的作用。宜清淡茶叶中富含鞣酸,能与蛋白质合成的鞣酸蛋白,会导致人体出现便秘、腹痛等症状,还会阻碍体内维生素和营养物质,如铁元素的吸收。因此,需要控制饮用量,避免过量饮用。茶中含有咖啡碱和茶碱等成分,会刺激神经系统,引起失眠、心悸等不适症状。因此,喝茶宜清淡。宜选择正确的种类不同种类的茶叶中... 0
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05-22 13:20...大块的肉类如猪蹄、牛排、鸡腿等,进食时应细嚼慢咽,避免大口吞食,以防止诱发肠梗阻。”李雷告诉记者,此前科室紧急接诊过一位老者,她家里做了一道花菇炖鸡,但老人家牙口不太好,所以吃花菇时都是囫囵吞下,两三个花菇在小肠里聚积导致肠梗阻。李雷还提到,现在一些年轻人热衷于吃减脂餐,像生菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜含有较多的纤维素和不易... 5
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05-22 13:20...记者黎伊玮摄“除了水果,大块的肉类如猪蹄、牛排、鸡腿等,进食时应细嚼慢咽,避免大口吞食,以防止诱发肠梗阻。”李雷告诉记者,此前科室紧急接诊过一位老者,她家里做了一道花菇炖鸡,但老人家牙口不太好,所以吃花菇时都是囫囵吞下,两三个花菇在小肠里聚积导致肠梗阻。李雷还提到,现在一些年轻人热衷于吃减脂餐,像生菜、洋葱、胡萝卜等蔬... 6
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05-22 13:00...大块的肉类如猪蹄、牛排、鸡腿等,进食时应细嚼慢咽,避免大口吞食,以防止诱发肠梗阻。”李雷告诉记者,此前科室紧急接诊过一位老者,她家里做了一道花菇炖鸡,但老人家牙口不太好,所以吃花菇时都是囫囵吞下,两三个花菇在小肠里聚积导致肠梗阻。李雷还提到,现在一些年轻人热衷于吃减脂餐,像生菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜含有较多的纤维素和不易... 5
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04-30 07:00...与此同时,加工过程中添加的硝酸盐、亚硝酸盐等,也是致癌物质。2没煮熟的蛋生鸡蛋中含有蛋白酶抑制剂,会直接影响蛋白质的吸收,生吃鸡蛋,可吸收的蛋白质只有55%,而水煮蛋则高达91%。煮的半熟的溏心蛋,由于加热不充分,煮制时间不够,蛋白质结构没有完全水解,反而不易吸收。同时还可能会感染沙门氏菌,会引发腹泻,呕吐等中毒反应。... 0
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04-19 22:20...消费者还可以自己给柿子脱涩,基本原理是激发柿子自身释放的乙醛或利用乙烯催熟来破坏单宁,具体可以参考如下方法:将柿子与熟苹果、香蕉等释放乙烯的水果混放,催熟柿子而脱涩;使用40℃左右的温水浸没柿子10—24小时,此温度下柿子无氧呼吸,柿子中乙醇脱氢酶和丙酮酸脱羧酶活性较高,可产生较多乙醛,从而与可溶性单宁缩合成树脂状物质... 0
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03-29 02:50...”孙国明为王女士做了胃镜检查,发现她的胃里竟躺着一颗巨大的“石头”,直径长达10cm。为什么原本能消食的山楂,最后却成为了“肠胃刺客”呢?孙国明介绍,山楂、柿子、黑枣等食物中含有果胶和较多鞣酸,在胃酸的作用下,鞣酸与蛋白质结合会形成不溶于水的鞣酸蛋白质,沉积在胃中。鞣酸蛋白质、果胶等再与其他食物中不易消化的植物纤维、残... 0
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03-19 20:00...肚子一直胀痛并且肛门停止排气排便。接诊的急诊外科主任赵刚教授仔细询问病史,并得知病人一天前进食一颗柿子,初步诊断患者可能患有柿石症导致的肠道梗阻。经过周密的术前准备,25日,程平副教授和陈锦皇医生用腹腔镜对患者进行腹腔探查,经过2小时努力,从肠道取出一个4厘米大小的结石,解除了肠道梗阻,术后病人安全返回监护病房并顺利康... 0
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02-15 21:10...孙大叔在长沙南湖医院结石中心进行无创输尿管碎石取石手术,而距离上一次左肾结石微创取石手术,还不到5年。结石的反复发作,其家属觉得和他的两个爱好有关。患者检查影像。看着躺在病床上的丈夫,其妻子周建军女士叹气道:我就说他生活习惯不好,医生你看我说的对不对?据周女士介绍说,孙大叔平常有两大爱好,喝茶和打牌!他喜欢和朋友去茶馆... 1
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02-11 11:50...基本可以判定王奶奶的胃石是由短期内服用大量山楂引起的,“山楂虽有健脾开胃的功效,但它自带的鞣质会在胃酸的作用下,与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白,鞣酸蛋白又会与食物残渣结合,形成胃结石。”他提醒,结石还会对胃黏膜造成损伤,形成溃疡,较大结石也可能会引起需手术治疗的肠梗阻。所幸王奶奶就诊及时,住院后只需通过抑制胃酸、保... 0
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02-06 16:40...急诊科医生结合血常规、腹部CT等检查,予以抑酸、抗感染治疗,情况稍有好转的王奶奶在第二天又出现了呕吐反应,上腹部疼痛也比之前明显加重,急诊科医生见状,将其紧急转至消化科。消化科副主任中医师张伟结合王奶奶的症状和前期治疗,为进一步明确病因,遂行胃镜检查,看到一个3.0×3.0厘米的巨大结石和0.6×0.6厘米的胃溃疡。张... 1
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02-06 04:00...急诊科医生见状,将其紧急转至消化科。消化科副主任中医师张伟结合王奶奶的症状和前期治疗,为进一步明确病因,遂行胃镜检查,看到一个3.0×3.0厘米的巨大结石和0.6×0.6厘米的胃溃疡。张主任表示,基本可以判定王奶奶的胃石是由短期内服用大量山楂引起的,“山楂虽有健脾开胃的功效,但它自带的鞣质会在胃酸的作用下,与蛋白质结合... 0
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01-09 13:30...只要控制食用量,不要一次大量食用就可以。如果是冰糖葫芦和糖炒栗子,因为糖分较多,更不宜吃太多。阮光锋解释说,胃结石是不能或不易消化的东西在胃内潴留形成的团块状物质,这些物质既不能被消化,也不能顺利通过幽门部,从而较长时间停留在胃里,在胃酸作用下逐渐形成结石。从目前胃石症患者的流行病学调查分析来看,易发生在老年人群、糖尿... 0
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01-05 18:40...这两种应季的“解馋神器”真的不能同时在一个胃里“碰头”吗?科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时表示,目前,没有充分证据表明山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石,只要控制食用量,不要一次大量食用就可以。如果是冰糖葫芦和糖炒栗子,因为糖分较多,更不宜吃太多。阮光锋解释说,胃... 0
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11-30 21:20...天气转冷之后,糖炒板栗和山楂等应季食物亮相街头,诱人的香气和味道吸引不少市民驻足购买。11月24日,记者走访市场发现,多家炒货店将这两种食物“搭配”销售。“昨天经过炒货店,看到刚出锅的板栗和酸甜的山楂被馋坏了,忍不住各买了半斤。”市民刘女士表示,对于能否一起食用,她有点担忧。日前,有网友在社交平台晒出就诊病例,接连吃了... 0
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11-21 17:30...而店员则在一旁给排队市民免费发糖炒山楂。据记者观察,不少市民会选择同时购买板栗和山楂。记者随机询问了几位市民,大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用,只有一位表示:“有听说过,但少吃点应该没事吧。”解释:鞣酸与蛋白质结合形成结石那么,山楂和板栗是否确实不能一起食用呢?记者咨询了无锡市人民医院消化内科副主任医师张国强,... 0
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11-09 04:40...并不用太担心结石问题。数据显示,出现“胃柿石”,很多和本身有胃肠道疾病(伴有胃功能减弱或紊乱),或者大量进食柿子有关。在胃正常蠕动的情况下,也很难给鞣酸充分接触其他食物成分“聚合成团”的机会。况且,现在农业生产的柿子品种已经是低鞣酸的了。胃石的出现是由多种因素影响的,比如有胃手术史、糖尿病、精神心理异常的患者,还有消化... 1
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10-22 10:40...因为只有存在于植物中的非血红素铁,才会受到鞣酸的影响,而动物中血红素铁的吸收率是不会因为鞣酸的存在而降低的。因此对于绝大多数人而言,偶尔吃柿子,并不会引起贫血的问题。对于贫血的人群,更要紧的是要清楚是什么原因导致的贫血,而不是简单停留在“要不要吃柿子”的表层问题上。如果是常见的缺铁性贫血,日常适当多吃动物肝脏、动物血、... 2
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10-12 00:50...子女患过敏性鼻炎的几率较高;2、生活环境、空气质量变差:是引起过敏性鼻炎的主要因素;3、免疫紊乱:劳累等其它因素导致免疫紊乱,易于过敏。上述因素均可导致免疫机制紊乱,引起过敏性鼻炎,中医认为肺气卫外功能减弱是造成此病的主要因素,需补肺益气,提高肺气卫外功能,可改善症状。建议患者到正规医院做详细检查,找出病因,对症治疗。... 0
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03-19 11:30...”听了胡女士的描述,接诊的消化内科医生吴文琪为其安排了胃镜检查,发现其胃中有一颗7cm大小的结石,随后胡女士办理了住院并在第二天接受了内镜下取石的治疗。“同一天,科室先后收治了两位因吃山楂引发胃结石的患者。另外一名患者结石约4cm大小,形成时间短,质地也松软些,所以我们就采用了耗时相对少的内镜下碎石术,让碎石从肠道排出... 1
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2024-06-26-07:48 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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