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06-29 12:10...就会发现,固原展位的食材在腌制食品、加工食品和预制菜的海洋中,是如此“鲜翠欲滴”:牛肉是前一天刚屠宰的,辣椒、菜心、芹菜等冷凉蔬菜还湿漉漉的,刚开园的红梅杏带着娇羞的红,尽显固原风土的柔情与妩媚。除了好吃的,还有“好看”的。自治区非遗传承项目马兰刺绣的传承人杨玲,将时尚与传统凝结在一针一线之间,扇面上的熊猫圆滚可爱,“... 0
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06-27 22:30...参观了稀有同位素前沿科学中心的四个实验室。在这里,他们聆听了科研人员关于航天、核技术等领域的精彩讲解,感受到了科技前沿的无限魅力和挑战。其中,中心副教授刘军涛所介绍的缪子成像技术更是让采访团成员们大开眼界。这项技术竟然能够给西安城墙做CT,为保护历史文物提供了全新的方法和手段。中国科学院植物学博士史军,在植物界耕耘多年... 1
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06-25 01:50...深晚记者在朴朴平台、叮咚买菜等多家平台上看到,几款鲜牛肉打折销售,简装鲜牛腩6.7折,折后79.8元/公斤;240克一份的新鲜嫩牛肉6折,折后26元/份。相比于牛肉价格的持续下跌,猪肉的价格却一路飙升。供广深圳肉类智能交易市场是龙岗区的一家专业肉类智能交易中心,市场相关负责人介绍,目前猪肉零售价格比5月份上涨了2元/公... 3
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06-23 19:10...兰州牛肉拉面的原材料大部分取自陇原大地,带动作用毋庸置疑;仅本土、外地和海外兰州牛肉拉面店这三类实体店年销售额就达一百多亿元,经济潜力不容小觑;兰州牛肉拉面产业园已就位,发展后盾坚实;市委召开专题会议研究推进兰州牛肉拉面产业高质量发展工作,扶持态度坚定……凡此种种,都意味着兰州牛肉拉面迎来了前所未有的发展机遇。如何破题... 1
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06-23 18:40...面条便如银丝带般在空中飘动,轻盈而优雅。将拉好的面条放入沸水中煮熟盛出,然后加入牛肉、蒜苗、香菜、油泼辣子等配料,再浇入炖煮数小时的牛肉汤,激起独特的香味。夹起一筷头的面送入口中,牛肉汤的醇厚与面条的筋道在口中交织,再配上香菜的香气和蒜苗的清新,让人回味无穷。“从心所欲不逾矩”。兰州牛肉拉面的制作流程,不仅展现了匠人们... 1
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06-23 18:40...其制作技艺已是国家非物质文化遗产。一碗面,一座城,此次网络名人甘肃行走进正宗兰州牛肉拉面的故乡,不由自主地发出每一碗面都是原汁原味的馈赠之赞叹。如今,这碗牛肉面已经有12种花样:毛细面的寓意温柔、细滴面的寓意随和、三细面的寓意热情、二细面的寓意阳刚唯有吃下一碗兰州牛肉拉面,才真正知道面面俱到的真正含义。在人们的眼中,兰... 1
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06-21 20:30...“先人留下的文物之美,讓人佇足流連。在這樣的氛圍之下,我覺得兩岸的文化是相通的。”據甘肅省博物館相關負責人介紹,近年來,甘博也積極與臺灣省展開交流合作,如2018年曾在臺灣高雄、南投等地舉辦“守望精神家園——第五屆兩岸非物質文化遺産月”甘肅非物質文化展覽活動;2017年與2018年的海峽兩岸文化創意産業展——網際網路+... 1
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06-21 17:20...06》(以下简称采购行情)。牛肉价格创五年历史新低!五月国内牛肉价格已创近五年来历史新低,国内牛产品行情表现持续走低趋势,主要在于消费端疲软、进口牛产品冻品量大,以及替代品禽肉、猪肉等价格持续低迷的影响。此外,海外进口牛产品行情虽然较为坚挺,但受到国内市场的实际情况影响,也受到了一定限制。海外进口牛实际现货市场走货偏慢... 4
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06-21 16:50...供应链环节限制更多。由于烤串对于食材的精细度要求高,机器穿串的食材损耗较大,穿串环节目前尚未完全脱离人工,少部分品牌采用机器穿串,多数烤串店依然采用手工穿串的方式。自建了中央厨房的烧烤品牌,会将采购的原料运送至中央厨房进行人工穿串。一些主打现串现烤的品牌,则采用前店后厂的经营模式,由门店向上游源头直采食材,并直接在门店... 2
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06-21 04:20...明显人手不够。他第一反应是看人没有看呼吸,“当时因为现场上灯光比较弱,还不知道什么情况,不能贸然去救人。”他打开手机灯,发现她们相同的症状是嘴唇发紫。那天,王浩的母亲齐秀英也是在牛肉厂加完班,搭这部冷藏车回到加油站。齐秀英说,当时打开车门,他们就发现女工们已经昏迷过去。她给丈夫打电话,丈夫和她一起把人从车上抬下来。齐秀... 2
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06-21 02:40...然后再骑电动车或者步行各自回家。“我婶婶就是坐的那辆冷藏车,出事了。”6月19日,在洪庄杨镇洪东村开店的王兰(化名)告诉极目新闻记者,她婶婶今年还不到50岁,家中有一儿一女,女儿已结婚在外地生活,儿子还没有结婚,在外打工。王兰介绍,当晚事发冷藏车内一共载有10名女工,分别来自洪东村、洪西村、曹李村、白庄村等村庄,年龄都... 1
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06-20 21:00...比去年同期(44.50元、44.00元)分别下降了2.25%、2.11%。进入6月后,白条牛批发价格下行速度加快,6月14日为42.00元/500克,比6月1日(43.50元/500克)下降了3.45%,比去年同期(44.00元/500克)下降4.55%。(二)零售环节价格小幅下降,超市促销力度较大监测显示,6月我市农... 3
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06-20 16:20...随着兰州牛肉拉面品牌化的提升,人们对饮食场所的要求越来越高,很多牛肉拉面店一改往日里长椅大桌的就餐环境,积极营造更加温馨舒适、风格鲜明的用餐空间——拉面师拉面场景的浮雕;墙壁上绘有中山桥、黄河、白塔山等手绘图像;摆放着富有丝路文化特色的装饰品;陈列着青花瓷老碗以及各类饮食器具和物品……考究的布置、特色的饰品,让食客在优... 5
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04-01 17:30...生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障,亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规,保障和推动兰州拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。在餐饮分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳看来,政府部门牵头为兰州拉面立法,目的是希望把质量、标准、经营等标准化,好处是可能减少食品安全事故的发生,杜绝滥竽充数的现象,且经营管理上... 2
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04-01 16:30...可以通过发展牛肉产业带动当地村民增收致富。为此,该网友建议由四川省委、省政府出台相关扶持政策,扶持四川南北牛肉产业融合发展,助力乡村振兴。网友留言截图。收到留言后,针对网友的建议,四川省农业农村厅从两个方面详细回复如下:第一,出台支持政策。近年来,四川省委、省政府高度重视肉牛产业发展,省政协副主席刘成鸣亲自抓川牛羊产业... 3
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04-01 14:40...甘肃省人大常委会将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入2023年立法计划调研项目。将由相关部门和单位推进立法调研、论证、起草等工作。兰州烹饪协会常务副会长兼秘书长、甘肃省兰州牛肉拉面产业联合会秘书长翟兆哲认为,此举对地方特色小吃步入规范化、专业化具有积极意义。【同期】兰州烹饪协会常务副会长兼秘书长、甘肃省兰州牛肉拉面产业联... 1
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03-30 21:20...左雨晴摄究竟哪些是正宗兰州牛肉面?中新财经在走访中发现,兰州拉面多为小店面家庭式经营,店内菜单较为繁杂,除牛肉拉面外,还包括刀削面、盖浇面(饭)等其他菜品。而兰州牛肉面则更多连锁化、品牌化,主食一般只有拉面类,并提供面条粗细款式的更多选择。此外,中新财经注意到,虽然甘肃网友们往往强调本地正宗的是“牛肉面”而非“拉面”,... 3
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03-29 18:20...生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障,亟待通过制定牛肉拉面产业发展的专门法规,保障和推动兰州牛肉拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。此前,甘肃省政协相关专委会在广泛调研、深入论证的基础上,于2022年12月13日向省人大常委会提出建议:将《兰州牛肉拉面产业发展条例》列入立法规划,并尽早着手组织开展立法调研... 2
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03-29 12:00...将有助于地方小吃形成规模化效应,保障和推动兰州牛肉拉面产业规模化、标准化、品牌化发展。兰州牛肉拉面是甘肃的一张名片,具有较高的品牌价值、经济价值和文化价值。专门为其立法,有网友质疑是多此一举,没有多大的必要性。因为当地店铺、摊点和厨师的特色风格不同,制作出来的兰州牛肉拉面,其风味也不尽相同,立法规范其质量、技术、标准,... 3
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03-28 10:00...已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目,将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。也就是说,兰州牛肉拉面产业的发展将会由相关法规进行引导。专门为兰州牛肉拉面制定相关法规与当前其存在发展短板有一定联系。根据上述平台介绍,目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系,生产、加工、经营... 6
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03-28 08:10...已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目,将由相关部门和单位抓紧推进立法调研、论证、起草等工作。也就是说,兰州牛肉拉面产业的发展将会由相关法规进行引导。专门为兰州牛肉拉面制定相关法规与当前其存在发展“短板”有一定联系。根据上述平台介绍,目前甘肃省还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系,生产、加工、... 8
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03-28 04:00...白雪皑皑,孩子们在雪地上堆雪人、打雪仗……欢乐的笑声在群山间回荡!兰州不仅景色优美,而且物产丰富。有闻名全国的牛肉拉面、羊肉串、酿皮子,又香甜可口的红富士苹果、桃子、白兰瓜。在这里我就不得不说兰州的牛肉拉面了。在“一清、二红、三绿、四白”颜色的诱导下,人的食欲也被提高了,“秀色可餐”体现的淋漓尽致。不仅是外地人爱吃,本... 2
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