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11-07 20:10...日本酒的出口额在三年内增至1.7倍。如果日本酒正式列入非物质文化遗产名录，有望在日本国内外进一步掀起对其重新评估的热潮。日本文化厅的资料显示，至今已列入酒类相关非物质文化遗产名录的至少有5项，包括“古代格鲁吉亚传统酿酒工艺”、“比利时啤酒文化”和“古巴朗姆酒制造工艺”等。日本政府基于日本酒不同于这些海外酒类的高度发酵技... 0
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11-07 15:20...大家觉得学酿酒能来酒厂找个工作，是个吃饭的营生，但时代变了，年轻人觉得酿酒太苦太累，很多人都坚持不下去。”章国强是浙江百千万高技能领军人才，也是酿酒技艺的市级非遗传承人，他说，酿酒行业是绍兴传统工业的“三只缸”之一，老底子的手艺传承也是黄酒产业复兴的核心内容之一。近年来，上虞区重视酿酒人才的培育，先后建立了绍兴黄酒酿制... 0
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11-03 23:20...所代谢的酶类、香味物质也累积下来，最终让平平无奇的“粮食垛”，成为具有糖化、发酵、生香等功能的神奇酒曲。“曲为酒之骨”，作为“老八大名酒”之一的古井贡酒正是擅于制作优质酒曲的高手。因时制宜，古井贡酒形成了“凭三曲生香，融四季入酒”的酿酒技法，其酒曲分别于春、夏、秋三季在自然条件下富集而成，三季气温不同、微生态不同、空气... 0
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10-31 11:20...“天府酒村”拥有11家规模酒企及超过两千口窖池，每年白酒产值达1.7亿元。如今，梁景村通过打造“天府酒村”，不断营造新消费场景，在发展酿酒产业过程中，既传承弘扬当地酿酒文化，增强居民对本土传统文化的认同感与自豪感，又吸引众多游客前来了解体验。同时，推动村集体经济发展壮大，为当地经济注入新动力。梁景村老窖池（央广网记者昌... 1
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10-28 20:30...大家走进了这座拥有近两百年历史的中华老字号企业，感受其深厚的文化底蕴与独特的工艺魅力。在春生堂讲解员的带领下，大家参观中华老字号展厅，聆听春生堂酒的历史沿革、酿造技艺及非物质文化遗产保护情况。一幅幅生动的图片、一件件珍贵的展品，仿佛将大家带回了那个酒香四溢的年代。孩子们听得津津有味，不时提出各种问题，家长们也沉浸在浓厚... 1
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10-21 13:40...与来自各地的经销商朋友一同启幕未来。溯源千年酒文化陕酒焕发新的生命力宝鸡是华夏文明和中华民族的重要源头之一，是关天经济区副中心城市和“一带一路”上的重要节点城市，也是闻名世界的“青铜器之乡”，拥有数千年的酿造史和酒文化。中国（宝鸡）国际酒业展览会是宝鸡对外展示文化底蕴的绝好契机，也是向世界展示陕酒独特魅力的绝佳舞台。1... 2
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10-21 06:50...陕西省和宝鸡市相关部门、相关合作院校、专家教授和近30家新闻媒体出席大会。中国酒业协会秘书长何勇主持会议。何勇主持会议李武发在讲话中指出，近年来，宝鸡市高度重视白酒产业发展，将西凤集团作为“链主”企业推动全产业链发展。自中国酒业协会在西凤集团设立中国酿酒原料及品质安全研究院以来，持续不断地在酿酒原料、风味健康、品质安全... 2
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10-18 07:00...“我们企业每年预计可实现产值1.5亿元，缴纳税收200余万元，为合阳提供就业岗位60个，将带动周边物流与电缆上下游等相关产业高质量发展。”田良说。近年来，合阳经济技术开发区利用中省市扶持经开区发展机遇，吸引具有发展潜力的制造业企业向园区聚集，发挥规模经营优势，大力推进制造业发展。2023年，经开区规模以上工业企业有11... 1
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10-17 04:00...在食品安全的道路上，西凤酒一直都在前进，从原料的种植，到酿造的每一道工序，再到成品的严格检验，西凤酒以“零容忍”的态度，确保每一瓶西凤酒都达到最高标准。“西凤酒始终坚持诚信经营、以质取胜，积极开展酿酒原料及品质安全研究，实施酿酒原粮产业化发展，从原料到出厂全过程，设立‘7大关卡55道食品质量安全控制防线’，实现从‘田园... 0
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10-16 16:50...在食品安全的道路上，西凤酒一直都在前进，从原料的种植，到酿造的每一道工序，再到成品的严格检验，西凤酒以“零容忍”的态度，确保每一瓶西凤酒都达到最高标准。“西凤酒始终坚持诚信经营、以质取胜，积极开展酿酒原料及品质安全研究，实施酿酒原粮产业化发展，从原料到出厂全过程，设立‘7大关卡55道食品质量安全控制防线’，实现从‘田园... 1
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10-15 20:30...了解西凤在落实食品安全、提升品质，引领产业高质量发展方面的做法和经验。食品安全三秦行融媒体主题宣传活动采访团在西凤股份公司参观中国经济网记者鞠然/摄作为中国四大名酒之一，西凤酒承载着千年的文化与品质承诺，始于殷商，盛于唐宋，三千年无断代传承的核心是食安和匠心。每一滴酒的酿造，都凝聚着对传统的尊重，对工艺的严谨，对消费者... 0
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10-15 16:40...山东花冠酒业总经理何华伟、副总经理姚元滋、工会主席李秀娣、鲁雅香事业部总经理黄枫、企划部部长李丹等领导出席了本次活动。一声令下，比赛正式开始，车间里一口口酒甑蒸汽腾腾，成为“上甑高手”们施展才艺的舞台。选手们凭借熟练的酿酒基本功，“轻、松、匀、薄、准、平”地规范上甑，手中的铁锹挥洒自如，一粒粒圆润饱满的酒醅均匀地在酒甑... 0
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10-15 16:10...姚明英以前种植玉米和辣椒,因为地处高海拔地区光照比较强,因此产量和收入并不高,如何让高海拔地区村民在家就能增收?2016年,神农架林区人民政府和本地酒企引入贵州红缨子高粱,发动村民开始试种红缨子高粱。今年是姚明英种植高粱的第9个年头,种植高粱一年比一年丰收,也让她感受到丰收的快乐。“省农科院、贵州专家给我们做技术指导,... 0
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10-15 08:00...数量众多。现拥有名优窖池7万多口，其中明清古窖池多达2020口，是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一。9月4日，洋河股份成功挑战吉尼斯世界纪录称号，被正式确认为最大规模的白酒窖池群。移步换景，穿过朱家槽坊后花园雅苑，在皇家地下酒窖珍宝洞中，嘉宾们被地下酒海的陶坛储酒场所震撼。在酒的... 1
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10-15 08:00...形成一道乡村振兴的丰景线。据工作人员介绍，现在的高粱已进入掐穗期，长势十分旺盛。走近看，粒小皮厚的穗子已慢慢褪去绿色，显现出丰收在望的红。高粱诉说着丰收的喜悦，更诠释着汾酒对品质的追求。据汾酒采供物流中心主任、汾酒原粮公司负责人赵胜介绍，今年初，汾酒集团与汾阳市政府达成战略合作，全力打造高标准酿酒原粮基地。媒体所置身的... 0
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10-15 04:00...安徽临水酒业酿酒公司总经理章永忠，金六福控股集团联采中心采购部长胡毅等领导出席本次活动启动仪式。这场盛会不仅是酿酒人对古老酿酒技艺的传承和对自然表达敬畏的方式，更是“万企兴万村”助力乡村振兴工作系列活动的生动实践，以酒为媒，以节庆之力，深度挖掘并展现乡村魅力。仪式上，金六福控股集团、临水酒业与县农业农村局分别签订了大别... 1
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10-15 02:10...明年可以对外开放，这样我们借势全市葡萄酒产业的发展，不断拓展延伸文旅产业空间，提升贺兰山葡萄酒品牌认知度，把贺兰山东麓打造成葡萄酒旅行度假胜地。”维加妮酒庄负责人张毅说。前不久，位于青铜峡市鸽子山葡萄酒文旅小镇的王朝天夏酒庄（一期）项目正式竣工投产，这也标志着鸽子山葡萄酒文旅小镇建设进入了快车道，成为宁夏打造世界级葡萄... 3
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10-14 02:50...国台正式发布了“国台酒元宇宙奇幻之旅”体验项目。点评此次调整有利于进一步优化资源配置丨2024年10月14日星期一丨NO.1茅台等多家酱酒企业开启新一轮酿酒周期10月11日，农历九月初九重阳节，茅台、郎酒、习酒、珍酒、国台等多家酱酒企业开启新一轮酿酒周期。《每日经济新闻·将进酒》记者注意到，除了生产端的新闻之外，酱酒企... 1
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10-10 16:20...连片种植可以有效实现无人机“飞防”作业、大型机械化作业，提高生产效率。“这是启动灌溉泵的，施肥泵、搅拌……一键点开。”在西马寨村村委会议室里，王卓向记者演示了当地助力增收的另一个“法宝”——水肥一体化自动化控制系统，主目录、分系统，土壤PH值、产量预估，各项数据密密麻麻地显示在大屏幕上。“无论是旱情还是虫灾，提前一周预... 4
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10-08 10:40...开创中华储酒文化节花冠储酒文化节自2002年起，每年九九重阳节举办，连同即将召开的这届，二十三年二十三届，已经成为中华储酒文化的标志性活动。这一盛大的文化节日不仅弘扬了中国传统酿酒、储酒文化，还集论酒、品酒、储酒为一体，为白酒爱好者们提供了一场一年一度的文化盛宴。2002年，为了改变外界对鲁酒的片面认知，花冠酒业开创了... 6
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10-08 10:10...该项目今年7月由综改示范区国际合作招商服务中心签约引进，实现了当年签约、当年开工、当年投产。据了解，项目所属的乐惠国际是中国液态食品装备的领军企业，是全球少数具备向客户提供整厂交钥匙项目服务能力的企业之一，公司2023年实现销售收入接近20亿元，快消品主营项目鲜啤30公里板块业务亦处于建厂投入高峰期和市场与销售的扩张阶... 0
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10-08 03:10...我们还会对这一品牌下的葡萄酒进行统一的监管保护。”“新瓶装旧酒”，也是当地破解葡萄酒产业发展瓶颈的举措之一。因为独特的气候、土壤条件和海拔高差，得荣县具有种植酿酒葡萄得天独厚的条件，早在2003年左右，该县农户就开始自发种植酿酒葡萄。但受限于可利用土地面积稀少、交通相对不便等现实条件，龙头企业招引有一定的困难，在相当长... 2
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