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01-29 05:40...海二八宴席共34道菜，先上蜜三刀、猪耳朵等八个茶肴，用“四甜四咸”开启味蕾；再上各类丸子，这被称为“铃铛菜”，图个热闹；之后的葱油鱼、炒鸡等硬菜也没有重样的。“丸子配肉片叫‘天圆地方’，鸡配鱼叫‘吉庆有余’。碗得对称摆放，寓意稳稳当当。”贾立峰说。在山东省聊城市茌平区贾寨镇的一家饭店，店主为顾客上海二八宴席。新华社发（... 0
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01-26 21:00...宰公鸡”这一天的山东人左手一只鸡右手还是一只鸡在腊月二十七这天家家户户都要宰杀自家的公鸡为什么要在二十七杀鸡？因为“鸡”“吉”谐音过年吃鸡，寓意整年大吉年夜饭上，将整只鸡摆上桌更有“吉庆有余”的好彩头那又为什么是“公鸡优先”呢？据民间传说公鸡是天上派来的的“吉神”三更灯火五更鸡公鸡每天打鸣报晓人们为了报答这位守时勤奋的... 0
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09-07 22:20...”花饽饽寓意五谷丰登、吉祥如意、家业兴旺……胶东人在满月、百岁、婚礼、寿礼、葬礼等礼仪，少不了蒸制一些面花礼馍，或馈赠邻里亲友，或祭祀供奉，皆取如意吉祥、祈福祛灾之美好愿望。大家一边动手做饽饽，一边说起台湾面食的不同，说起老家山东的乡亲们在过年的时候家里还是会有做馒头、饽饽的仪式感，感叹最美还是家乡味。制作即墨麻片，唤... 2
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09-07 21:50...学习鲁菜代表性菜品和胶东花饽饽、莱西日庄火烧、即墨麻片等非遗美食制作，共同传承弘扬齐鲁饮食文化的瑰宝和智慧。2018年以来，青岛市聚焦发挥陆配“一人牵两家，一家牵两岸”的特殊作用，连续举办七届海峡两岸齐鲁饮食文化培训班，组织岛内200余名陆配学习齐鲁饮食文化，提高创业就业技能，通过家乡味道串起了两岸亲情，令陆配们感受到... 3
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02-18 19:10...让人禁不住大笑开怀。节目中诸如戚继光、杨子荣、八仙、兰亭序等历史人物故事，都是山东人的故事，山东的历史呈献，让观众看了倍感亲切，有一种自豪感。类似题材，在春晚中从艺术的角度来表现，有较大的难度。然而，作者却把握得很到位，可以说“游刃有余”，既表达区域文化情怀，又让观众能够自主接受，做到了“极致”的艺术之美，还显得自在从... 0
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02-07 19:00...为帮助在京山东人寻找家乡味道，即使远在他乡也可以度过满含家乡味的新春佳节。山东省政府驻北京办事处策划开展的“寻鲁味过大年”活动，今日起正式启幕，活动时间为2月2日至2月24日。“鲁食荟”微信小程序页面今日起，鲁菜鲁品进京公共品牌“鲁食荟”微信小程序中“寻鲁味过大年”页面正式上线，以丰富的内容、全新的功能带领大家一起欢欢... 0
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02-02 20:10...参加2024年全国台联第三十届台胞青年冬令营山东分营的青年学生，在走访山东青岛、潍坊、淄博、济南等地后返回台湾，他们在受访时表示鲁菜味道令其记忆犹新，盼两岸同胞能“同吃一道菜”。作为中国八大菜系之首，鲁菜传承历史悠久，技法独特，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。此次冬令营持续8天，台湾青... 1
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01-20 08:10...2024春节山东乡村文化旅游节以“家家挂红灯，户户贴春联，村村有好戏——回村过大年”为主题，以民俗文化展示体验为重点，分为三个阶段。一是举办“好客山东贺年会”“网上年货节”等系列活动，拉动春节消费；二是开展春节“村晚”展演展示及各具特色的民俗文化活动，拉动春节假期旅游市场；三是组织“村歌嘹亮”大合唱、全民健身等民众活动... 12
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