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07-15 21:20...而坛宗剁椒鱼头作为湘菜头牌菜，创始人谭艳作为剁椒鱼头非遗技艺传承人，更是想做好这个让消费者通过味道认识湖南，了解湖南的入口。7月15日活动现场，直径2米的巨型剁椒鱼头模型栩栩如生，而一旁还有刚出锅的剁椒鱼头可以试吃。剁椒鱼头非遗技艺第四代传承人谭艳亲自下厨，用非遗制作技艺完成了这道湖南头道招牌菜剁椒鱼头给游客试吃，慕“... 4
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04-26 21:40...（湖南首届鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛现场）(坛宗剁椒鱼头获非遗剁椒鱼头制作技艺大赛特金奖)(坛宗剁椒鱼头获湖南十佳名鱼馆)“此次坛宗剁椒鱼头参赛代表能获得特金奖，源于传承，有迹可循。”坛宗剁椒鱼头相关负责人介绍，早在2018年，坛宗剁椒鱼头就已经作为湘菜代表走进联合国；2023年走进人民大会堂，并荣获《湖南... 3
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03-28 09:20...它的制作技艺因地制宜，有其唯一性和传承性。2012年，剁椒鱼头以湖南省菜品文化代表作首位的身份，入选《中国烹饪文化大典》。”谭艳娓娓道来，与探店网红们一起分享湘菜文化。上个世纪20年代，彼时在洞庭湖区湘阴县樟树镇文泾村有个著名的乡村厨师叫甘裕源，他靠着湘阴县优越的鱼类资源，加上樟树港自古盛产辣椒，把剁椒鱼头做成了他最拿... 2
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01-14 17:50...会上发布了“湖南省第六批非物质文化遗产代表性项目名录”，其中由长沙坛宗餐饮管理有限公司申报的坛宗“剁椒鱼头制作技艺”入选。据了解，剁椒鱼头制作技艺是洞庭湖区及湘、资、沅、澧四水流域居民世代相传的传统美食民俗，是地区文明的结晶，同时也是湖湘美食的重要组成部分，更是湖南美食文化里最宝贵的共同财富。美食制作技艺类的非遗项目，... 0
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10-25 08:00...“脆皮大学生”是她和同学们最近谈得比较多的话题。她坦言，因为洗澡也能摔伤，自己毫无悬念地被划分到“脆皮群体”中。“国庆假期中，在家辅导弟弟做作业，气得自己把脚崴了。”丁香（化名）是谭艳的同学，能被弟弟气到崴脚，她笑称自己和好朋友就是“脆皮姐妹”。记者采访多名高校学生了解到，部分“脆皮大学生”的情况确实存在，也有不少受访... 0
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10-13 08:30...“脆皮大学生”是她和同学们最近谈得比较多的话题。她坦言，因为洗澡也能摔伤，自己毫无悬念地被划分到“脆皮群体”中。“国庆假期中，在家辅导弟弟做作业，气得自己把脚崴了。”丁香（化名）是谭艳的同学，能被弟弟气到崴脚，她笑称自己和好朋友就是“脆皮姐妹”。记者采访多名高校学生了解到，部分“脆皮大学生”的情况确实存在，也有不少受访... 0
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05-22 01:40...”今年32岁的牟宜平说。他来自重庆，此前一直和妻子谭艳在重庆打工。热爱旅行的他们花了半年时间购置车辆，进行合法改装，最终在2023年初完成了整备工作。为了赶上林芝市的桃花节，2月底他们便从重庆出发，开始了这趟特别的“咖啡车之旅”。咖啡车也成了他们旅途中的家和店面。开着咖啡车进藏并不轻松。因冰雪阻隔，两人经过川藏线雅拉山... 18
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