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07-15 21:20...而坛宗剁椒鱼头作为湘菜头牌菜,创始人谭艳作为剁椒鱼头非遗技艺传承人,更是想做好这个让消费者通过味道认识湖南,了解湖南的入口。7月15日活动现场,直径2米的巨型剁椒鱼头模型栩栩如生,而一旁还有刚出锅的剁椒鱼头可以试吃。剁椒鱼头非遗技艺第四代传承人谭艳亲自下厨,用非遗制作技艺完成了这道湖南头道招牌菜剁椒鱼头给游客试吃,慕“... 1
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04-26 21:40...(湖南首届鱼文化美食节暨非遗剁椒鱼头制作技艺大赛现场)(坛宗剁椒鱼头获非遗剁椒鱼头制作技艺大赛特金奖)(坛宗剁椒鱼头获湖南十佳名鱼馆)“此次坛宗剁椒鱼头参赛代表能获得特金奖,源于传承,有迹可循。”坛宗剁椒鱼头相关负责人介绍,早在2018年,坛宗剁椒鱼头就已经作为湘菜代表走进联合国;2023年走进人民大会堂,并荣获《湖南... 2
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03-28 09:20...它的制作技艺因地制宜,有其唯一性和传承性。2012年,剁椒鱼头以湖南省菜品文化代表作首位的身份,入选《中国烹饪文化大典》。”谭艳娓娓道来,与探店网红们一起分享湘菜文化。上个世纪20年代,彼时在洞庭湖区湘阴县樟树镇文泾村有个著名的乡村厨师叫甘裕源,他靠着湘阴县优越的鱼类资源,加上樟树港自古盛产辣椒,把剁椒鱼头做成了他最拿... 0
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01-14 17:50...会上发布了“湖南省第六批非物质文化遗产代表性项目名录”,其中由长沙坛宗餐饮管理有限公司申报的坛宗“剁椒鱼头制作技艺”入选。据了解,剁椒鱼头制作技艺是洞庭湖区及湘、资、沅、澧四水流域居民世代相传的传统美食民俗,是地区文明的结晶,同时也是湖湘美食的重要组成部分,更是湖南美食文化里最宝贵的共同财富。美食制作技艺类的非遗项目,... 0
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10-25 08:00...“脆皮大学生”是她和同学们最近谈得比较多的话题。她坦言,因为洗澡也能摔伤,自己毫无悬念地被划分到“脆皮群体”中。“国庆假期中,在家辅导弟弟做作业,气得自己把脚崴了。”丁香(化名)是谭艳的同学,能被弟弟气到崴脚,她笑称自己和好朋友就是“脆皮姐妹”。记者采访多名高校学生了解到,部分“脆皮大学生”的情况确实存在,也有不少受访... 0
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10-13 08:30...“脆皮大学生”是她和同学们最近谈得比较多的话题。她坦言,因为洗澡也能摔伤,自己毫无悬念地被划分到“脆皮群体”中。“国庆假期中,在家辅导弟弟做作业,气得自己把脚崴了。”丁香(化名)是谭艳的同学,能被弟弟气到崴脚,她笑称自己和好朋友就是“脆皮姐妹”。记者采访多名高校学生了解到,部分“脆皮大学生”的情况确实存在,也有不少受访... 0
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08-25 23:30...特色户外极限运动以“户外天堂”为著称的武功山,当然少不了户外运动,本季帐篷节继续为大家准备了精彩有趣的户外运动体验项目。花式走扁带表演、攀岩表演赛等,你想要的新鲜事物都能在帐篷季现场看到。如果你有胆量,还可以一起来尝试挑战户外极限运动。云中音乐派对当音乐与高山露营相遇,这是一件多么美妙的事情,现场将会有乐队live表演... 0
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08-25 23:30...因为辣可以驱寒除湿,能够对我们的身体健康起到好的作用。比如说小炒黄牛肉,剁椒鱼头这些湘菜中的经典,哪怕是家常的辣椒炒肉,它都是有辣椒的。而且我们湖南本来就偏寒偏湿,所以吃辣既能让味蕾享受,还能有益于身体健康。人们到了湖南,肯定免不了要吃各种美食,美食是会让他们流连往返的,所以我觉得湘菜的地位是越来越高,而且全国的认可度... 0
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07-27 20:20...这些湘菜代表性的菜品和甄选这些代表的品牌都是非常的严谨的。第三个就是说我们整个湘菜走进联合国的活动中间,我们的各个代表品牌和各位湘菜大师都是全力以赴,那确确实实克服层层困难,你看从这个整个的过程中间,从食材的准备,到跟进的这个制作创新,还要根据联合国的西方的一些条件来进行,把我们的湘菜呈现的更好,它的目的都是怎么样把我... 3
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05-22 01:40...”今年32岁的牟宜平说。他来自重庆,此前一直和妻子谭艳在重庆打工。热爱旅行的他们花了半年时间购置车辆,进行合法改装,最终在2023年初完成了整备工作。为了赶上林芝市的桃花节,2月底他们便从重庆出发,开始了这趟特别的“咖啡车之旅”。咖啡车也成了他们旅途中的家和店面。开着咖啡车进藏并不轻松。因冰雪阻隔,两人经过川藏线雅拉山... 18
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2024-09-19-18:32 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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